凉拌云耳洋葱

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 15 克 云耳
  
• 半个洋葱
  
• 1 条芫荽
  
• 1 粒蒜头
  
• 1 一茶匙麻油
  
• 1 匙羹豉油
  
• 少少盐
  

步骤

1. 洋葱切丝
   
2. 洋葱用少许盐腌8分钟，然后挤出一些水份（防止攻鼻）
   
3. 云耳用水浸住
   
4. 水滚放云耳灼水2分钟
   
5. 捞起云耳用冻滚水浸2分钟
   
6. 捞起云耳备用
   
7. 蒜头切碎
   
8. 芫荽切小段
   
9. 将蒜头倒入一个大碗中
   
10. 倒麻油
    
11. 再加豉油
    
12. 之后搅匀
    
13. 将云耳倒入大碗中搅匀
    
14. 倒入洋葱捞匀
    
15. 加芫荽捞匀
    
16. 上碟
    

Languages

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Cold Cloud Fungus and Onion - English version
Hongo de nube fría y cebolla - Española (Spanish) version
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