Kalter Wolkenpilz und Zwiebel

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Zwiebelstreifen
Die Zwiebeln mit einer Prise Salz 8 Minuten marinieren, dann das Wasser ausdrücken (um Nasenbeschwerden vorzubeugen).
Wolkenohr in Wasser einweichen
Kochen Sie den Wolkenohrpilz 2 Minuten lang in kochendem Wasser
Nehmen Sie den Wolkenpilz heraus und legen Sie ihn 2 Minuten lang in kaltes, kochendes Wasser.
Die Ohren entfernen und beiseite legen
Knoblauch hacken
Koriander in kleine Stücke schneiden
Den Knoblauch in eine große Schüssel geben
Gießen Sie Sesamöl
Sojasauce hinzufügen
Anschließend gut umrühren
Die Wolkenohren in eine große Schüssel geben und gut vermischen
Zwiebeln dazugeben und gut vermischen
Koriander hinzufügen und gut vermischen
Aufschlag