차가운 구름버섯과 양파

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 15 그램 구름귀
  
• 양파 반 개
  
• 1 고수풀
  
• 1 마늘
  
• 1 참기름 1티스푼
  
• 1 숟가락 간장
  
• 약간의 소금
  

단계

1. 양파 조각
   
2. 양파를 소금 한 꼬집에 8분간 담가둔 후 물기를 짜냅니다(코막힘 예방).
   
3. 구름이삭을 물에 담가두세요
   
4. 구름이버섯을 끓는 물에 2분간 끓입니다.
   
5. 구름버섯을 꺼내어 찬 끓는 물에 2분간 담가둡니다.
   
6. 구름 귀를 제거하고 따로 보관하세요
   
7. 마늘을 다진다
   
8. 고수를 작은 조각으로 자른다
   
9. 큰 그릇에 마늘을 넣으세요
   
10. 참기름을 붓는다
    
11. 간장을 추가하세요
    
12. 그런 다음 잘 저어주세요
    
13. 구름이삭을 큰 그릇에 붓고 잘 섞는다
    
14. 양파를 넣고 잘 섞어주세요
    
15. 고수를 넣고 잘 섞어주세요
    
16. 제공하다
    

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