用1茶匙芝麻油制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。
嫩豆腐和皮蛋凉拌这道菜,看似简单,却有不少特别的“意思”在里面: • 口感的奇妙碰撞:嫩豆腐像布丁一样滑嫩柔软,带着豆香的清甜;皮蛋则Q弹有嚼劲,蛋黄绵密带点特殊的“溏心”感,还有独特的咸香。一软一韧,一淡一浓,搭配起来口感层次特别丰富,是很多人爱上这道菜的关键。
将美味的猪肉饼与泡好的菜脯(中式萝卜干)混合,蒸8分钟,然后淋上1:1.5比例的蛋水混合物,再蒸7分钟。最终呈现的是一道层层叠叠的菜肴,鲜味十足的猪肉和如奶油般柔滑的鸡蛋,最后淋上芝麻油,撒上葱花。
将蟹肉片放入炒锅中,加入蒜、姜、辣椒,以及蚝油、酱油、甜酱油和芝麻油翻炒至收汁。最后加入新鲜罗勒叶,让蟹肉散发出浓郁的罗勒香气,口感香甜可口。
香甜新鲜的石斑鱼粥将软米粥与鲜嫩的石斑鱼块结合在一起,并裹上少许温热的生姜、葱和新鲜的香菜。鱼的天然甜味与芝麻油的微妙咸味相结合,创造出一道温暖、舒适的菜肴,尽管它需要大约一个小时的准备和烹饪时间。
鸡肉烧麦的嫩滑内芯,散发着蒜香和麻油的芬芳,包裹在薄薄一层香气扑鼻的大白菜中,口感绝佳:内软外软,令人回味无穷。蒸熟后,白菜泛着温热的光泽,温暖的蒸汽与烧麦的香料交织在一起,散发出阵阵诱人的香气。第一口入口即化,带来一丝暖意融融的家常风味。这道菜简单却不失精致,是清淡却令人难忘的理想之选。
想象一下一块酥脆的罗非鱼片,叉起一口,酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的内里。每一口都裹着甜美的玉米奶油酱——滑嫩美味的油脂,与淡淡的甜味交织在一起。 这种口感的组合令人心旷神怡:完美煎制的鱼片与诱人的奶油玉米酱相遇——简约而优雅的创作。玉米的甜香飘荡在空气中,唤醒食欲,为餐桌注入一丝怀旧的温暖。 这道菜非常适合作为特色主菜——将家的宁静与现代元素融合在一起。每一口都带来令人难以忘怀的美味融合。