日式蒜蓉洋葱牛肉盖饭

这是一碗香气扑鼻、味道鲜美的米饭，配有自制酱汁，绝对值得一试！

食材

• 隔夜米饭
  
• 150 克 牛肉末
  
• 1 鸡蛋
  
• 5 蒜瓣 (剁碎)
  
• 2 葱 (切碎)
  
• 2 汤匙 酱油
  
• 2 汤匙 味醂
  
• 1 茶匙 红糖
  
• 1 汤匙 料酒
  
• 捏 黑胡椒
  

步骤

1. 首先加热 2 杯水，煮沸后，关火
   
2. 加入1杯冷水，将鸡蛋放入煮
   
3. 静置 15 分钟
   
4. 在另一个锅里，将牛肉末煎至棕色
   
5. 加入隔夜米饭，确保它们充分混合
   
6. 加入黑胡椒
   
7. 煮熟后，盛入盘中
   
8. 在同一个锅里，将蒜末煎至棕色
   
9. 加入切碎的葱，直至变软
   
10. 将20毫升水加入酱汁中，搅拌均匀
    
11. 将酱汁倒入锅中，用小火慢煮 5 分钟
    
12. 将酱汁淋在牛肉饭上
    
13. 鸡蛋煮熟后，用冷水冲洗，然后打入米饭碗中。尽情享用吧！
    

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Tazón de carne de res con ajo y cebolla al estilo japonés - Española (Spanish) version
Bol de bœuf à l'ail et à l'oignon japonais - Français (French) version
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