일본식 마늘 양파 소고기 덮밥

향긋하고 풍미 가득한 이 덮밥은 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다! 일본식 마늘 양파 소고기 덮밥은 볶은 다진 소고기를 밥에 섞어 만든 강렬한 마늘 향의 덮밥입니다. 여기에 윤기 나는 간장과 미림에 흑설탕을 넣어 달콤하게 만든 소스를 듬뿍 뿌리고, 튀긴 마늘과 부드럽게 익힌 파를 얹어 마무리합니다. 반숙 계란을 얹어 풍성하고 따뜻한 맛을 더했습니다.

재료

• 밤밥
  
• 150 g 다진 쇠고기
  
• 1 계란
  
• 5 정향 마늘 (다진 것)
  
• 2 파 (다진 것)
  
• 2 큰술 간장
  
• 2 큰술 미린
  
• 1 티스푼 흑설탕
  
• 1 큰술 요리용 와인
  
• 꼬집다 검은 후추
  

단계

1. 물 2컵을 데우고 끓으면 불에서 내립니다.
   
2. 차가운 물 1컵을 더하고 계란을 넣어 요리합니다.
   
3. 15분 동안 따로 두세요
   
4. 별도의 팬에 다진 쇠고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
   
5. 밤새도록 쌀을 넣고 잘 섞었는지 확인하세요.
   
6. 검은 후추를 첨가하세요
   
7. 조리가 끝나면 접시에 옮겨 담습니다.
   
8. 같은 팬에 다진 마늘을 갈색이 될 때까지 볶습니다.
   
9. 다진 파를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
   
10. 소스에 물 20ml를 넣고 잘 섞어주세요.
    
11. 냄비에 붓고 약한 불에서 5분간 소스를 끓입니다.
    
12. 소고기밥 위에 소스를 붓습니다.
    
13. 계란이 익으면 찬물에 헹궈 밥그릇에 깨뜨려 담아 맛있게 드세요!
    

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Japanische Knoblauch-Zwiebel-Rindfleischschüssel - Deutsch (German) version
Tazón de carne de res con ajo y cebolla al estilo japonés - Español (Spanish) version
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