にんにく玉ねぎ牛丼

自家製ソースを使った、香り高く風味豊かな丼ぶりは、ぜひ一度お試しください！和風ガーリックオニオン牛丼は、こんがりと焼き上げた牛ひき肉をご飯に絡め、黒砂糖で甘みをつけたツヤツヤの醤油みりんだれに絡め、たっぷりのフライドガーリックと柔らかくしたネギを添えた、パンチの効いたガーリック丼です。上に乗せた玉子が、濃厚でほっとする味わいを添えています。

材料

• 一晩おいたご飯
  
• 150 グ 牛ひき肉
  
• 1 卵
  
• 5 ニンニク1片 (みじん切り)
  
• 2 ネギ (刻んだ)
  
• 2 大さじ 醤油
  
• 2 大さじ みりん
  
• 1 小さじ 黒砂糖
  
• 1 大さじ 料理用ワイン
  
• ピンチ 黒コショウ
  

手順

1. まず2カップの水を温め、沸騰したら火から下ろします。
   
2. 冷水1カップを加え、卵を入れて調理します
   
3. 15分間置いておく
   
4. 別のフライパンで牛ひき肉を茶色になるまで炒める
   
5. 一晩おいた米を加え、よく混ぜ合わせる
   
6. 黒コショウを加える
   
7. 調理が終わったら、皿に移します
   
8. 同じフライパンで、ニンニクのみじん切りを茶色になるまで炒めます
   
9. みじん切りにしたネギを加えて柔らかくなるまで煮る
   
10. ソースに20mLの水を加え、よく混ぜる
    
11. フライパンに注ぎ、弱火で5分間煮込みます。
    
12. 牛肉ご飯にソースをかける
    
13. 卵が茹で上がったら、冷水で洗い、ご飯茶碗に割り入れます。お召し上がりください！
    

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Japanische Knoblauch-Zwiebel-Rindfleischschüssel - Deutsch (German) version
Tazón de carne de res con ajo y cebolla al estilo japonés - Español (Spanish) version
Bol de bœuf à l'ail et à l'oignon japonais - Français (French) version
Mangkuk Daging Sapi Bawang Putih ala Jepang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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にんにく玉ねぎ牛丼 - 日本語 (Japanese) version
일본식 마늘 양파 소고기 덮밥 - 한국인 (Korean) version
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日式蒜蓉洋葱牛肉盖饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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