Chiu Chow Oyster Pancake(煎蚝饼)


Chiu Chow Oyster Pancake(煎蚝饼)

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步骤

  1. 首先清洗牡蛎。用玉米淀粉和油涂抹牡蛎。
    首先清洗牡蛎。用玉米淀粉和油涂抹牡蛎。 首先清洗牡蛎。用玉米淀粉和油涂抹牡蛎。
  2. 用清水反复冲洗几次，直到水变清澈为止。
    用清水反复冲洗几次，直到水变清澈为止。 用清水反复冲洗几次，直到水变清澈为止。
  3. 将红薯淀粉与水混合，直至达到浓稠的酸奶状。
    将红薯淀粉与水混合，直至达到浓稠的酸奶状。
  4. 将面糊与牡蛎一起倒入。
    将面糊与牡蛎一起倒入。
  5. 加入鱼露、白胡椒粉、香菜和葱花。搅拌均匀。
    加入鱼露、白胡椒粉、香菜和葱花。搅拌均匀。 加入鱼露、白胡椒粉、香菜和葱花。搅拌均匀。 加入鱼露、白胡椒粉、香菜和葱花。搅拌均匀。
  6. 在加热的平底锅中倒入浓油，将蚝油面糊倒入锅中，摊平。
    在加热的平底锅中倒入浓油，将蚝油面糊倒入锅中，摊平。 在加热的平底锅中倒入浓油，将蚝油面糊倒入锅中，摊平。 在加热的平底锅中倒入浓油，将蚝油面糊倒入锅中，摊平。
  7. 将煎饼在锅中静置约 2 分钟，然后将打散的鸭蛋液倒入煎饼上。记得翻面，每面煎 2-3 分钟后即可食用。
    将煎饼在锅中静置约 2 分钟，然后将打散的鸭蛋液倒入煎饼上。记得翻面，每面煎 2-3 分钟后即可食用。
  8. 烹饪完成！趁热享用吧！
    烹饪完成！趁热享用吧！
Languages
Chiu Chow Austernpfannkuchen - Deutsch (German) version
Panqueque de ostras Chiu Chow - Español (Spanish) version
Crêpe aux huîtres de Chiu Chow - Français (French) version
Pancake Tiram Chiu Chow - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Frittella di ostriche Chiu Chow - Italiana (Italian) version
潮州オイスターパンケーキ - 日本語 (Japanese) version
차오저우 굴전 - 한국인 (Korean) version
แพนเค้กหอยนางรมสไตล์ชิวโจว - แบบไทย (Thai) version
Chiu Chow Oyster Pancake(煎蚝饼) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Chiu Chow Oyster Pancake(煎蠔餅) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version