发现美味又容易上手的水食谱。适合忙碌的工作日晚上和家庭晚餐。
成家病了三个星期,咳得声音都变了,煲这个清单润的汤水,让大家都滋润一下。合掌清甜、粟米清香、红萝卜甘甜,这个汤多喝有益,广东人就是爱喝汤。
若你喜欢豆豉及蒜头,这个饭绝对不会令你失望。惹味的蒜头及豆豉,配上肥瘦适中的猪肉,让你不知不觉吃掉三大碗。
火腩豆卜炆冬瓜是一道美味的家常菜,将煎至金黄的Gammon Steak(疑似火腩)与冬瓜、豆卜、冬菇等食材一同焖煮,加入蒜头、干葱头、葱段、姜片等调味,最后以蚝油、老抽和糖调味,焖煮至入味,并以生粉水勾芡,口感丰富,味道鲜美。
香浓而不腻、酒香而不辣 - 这个麻油鸡饭充满麻油香气。姜片暖胃养生,饭粒Q弹软绵,是名符其实温补好料理。
苹果雪梨茶是一款传统的中式水果茶,以苹果、雪梨等食材熬制而成,具有润喉清热的功效,口感清甜,适合在干燥季节享用。
虾饼Q弹可口,但同样亦极具营养,混合肉碎可丰富味道,并让质感更厚实。我家小儿子不喜欢吃虾,为了让他不缺失这味美而富营养的食物,就得动动心思,这虾饼在家中可是要靠抢的啊! 😂
泰式打抛猪是一道经典的家常菜,以浓郁香辣的风味深受喜爱。独特的泰式香料与鲜嫩的猪肉结合,散发出扑鼻的香气,令人食指大动。这道菜味道浓郁又惹味,配白饭一流,每一口都充满层次感,吃完齿颊留香,绝对是一道令人回味无穷的美味之选!
冬瓜汤真的是家常菜色,家家户户都懂得煲这个汤,而冬瓜清热滋润,煲出来的汤清甜可口,两名儿子热气上火时,煲这个汤水最好。
茄汁猪扒是一道深受小朋友喜爱的家常菜,以猪扒为主角,搭配酸甜可口的茄汁调味。猪扒经过腌制后煎至金黄,再与茄汁、豉油、老抽、蚝油和糖等调料混合,形成浓郁的酱汁,让猪扒更添风味。这道菜色泽诱人,口感丰富,酸甜适中,十分下饭。
每逢小朋友的圣诞节或感恩节联欢聚会, 我总会抢着认煮这项节日汤品, 那时为求方便, 以罐头交货。在一次尝到一名美国妈妈制作的南瓜浓汤后, 那浓郁香甜的南瓜味道, 让我暗下决心 ~~~ 要把这出香滑如丝、甜美如糖的南瓜浓汤煮出来。