金针菇牛肉卷

这道菜用的是咸甜适中的牛肉卷，里面包裹着金针菇和葱花。将牛肉切成薄片，用姜、蒜、辣椒粉、盐、胡椒粉、木薯淀粉、蚝油、酱油、芝麻油和糖调味，然后放上稍微焯过的金针菇和葱花，再卷紧。 将牛肉卷用小火煎至金黄色，然后淋上剩余的酱汁（酱油、蚝油、糖、香料和面粉），直至变稠并呈现光泽。最后，撒上新鲜的葱花和少许辣椒粉，增添一丝辣味。最终成品肉质鲜嫩，菇心柔软，酱汁粘稠鲜美，是派对开胃菜或主菜的完美选择。

食材

• 12 薄牛肉片
  
• 1 裹 金针菇
  
• 1 磨碎的姜指关节
  
• 2 细磨蒜瓣
  
• 1 茶匙 干辣椒粉
  
• 1 /2茶匙盐
  
• 1 茶匙 木薯粉
  
• 1 茶匙 蚝油
  
• 1 茶匙 咸酱油
  
• 1 茶匙 香油
  
• 1 茶匙 糖
  
• 1 汤匙 油
  
• 1 /2 胡椒粉
  
• 2 将葱茎纵向切开
  

步骤

1. 洗净蘑菇，然后挤压
   
2. 蘑菇分成12份
   
3. 洗净肉，然后用纸巾擦干
   
4. 先放肉，再放蘑菇和葱
   
5. 然后滚动直至完成
   
6. 准备一个煎锅，倒入油，等到油热
   
7. 添加肉
   
8. 用小火煎肉，直至金黄色
   
9. 然后加入调味酱（酱油、蚝油、糖、姜、蒜、胡椒粉、木薯粉、麻油）
   
10. 然后加入切好的葱
    
11. 并添加辣椒粉
    
12. 搅拌，等到酱汁变稠，然后关掉炉子。
    
13. 然后将其放在盘子上即可食用
    

Languages

Rinderrolle mit Enoki-Pilz - Deutsch (German) version
Beef roll with enoki mushroom - English version
Rollito de carne con setas enoki - Española (Spanish) version
Rouleau de bœuf aux champignons enoki - Français (French) version
involtino di manzo con funghi enoki - Italiana (Italian) version
エノキ茸入り牛肉巻き - 日本語 (Japanese) version
에노키버섯 소고기 롤 - 한국인 (Korean) version
เนื้อม้วนกับเห็ดเข็มทอง - แบบไทย (Thai) version
金针菇牛肉卷 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
金針菇牛肉捲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version