Rollito de carne con setas enoki

Esta receta lleva rollitos de carne agridulces rellenos de setas enoki y cebolletas. La carne finamente cortada se sazona con jengibre, ajo, chile en polvo, sal, pimienta, almidón de tapioca, salsa de ostras, salsa de soja, aceite de sésamo y azúcar. Luego, se cubre con setas enoki ligeramente blanqueadas y cebolletas en rodajas antes de enrollarlos firmemente. Los rollitos se fríen a fuego lento hasta que estén dorados y se cubren con la salsa restante (salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, especias y harina) hasta que espese y adquiera un acabado brillante. Finalmente, se espolvorea con cebolletas frescas en rodajas y una pizca de chile en polvo para darle un toque picante. El resultado es una carne tierna con un corazón de seta suave y una salsa pegajosa con un toque umami, perfecta como aperitivo o plato principal para una fiesta.

Ingredientes

• 12 rebanadas finas de carne de res
  
• 1 envoltura hongos enoki
  
• 1 dedo de jengibre rallado
  
• 2 dientes de ajo finamente rallados
  
• 1 cucharilla chile en polvo seco
  
• 1 /2 cucharadita de sal
  
• 1 cucharilla harina de tapioca
  
• 1 cucharilla salsa de ostras
  
• 1 cucharilla salsa de soja salada
  
• 1 cucharilla aceite de sésamo
  
• 1 cucharilla Azúcar
  
• 1 cucharada aceite
  
• 1 /2 pimienta en polvo
  
• 2 cortar los tallos de cebolleta a lo largo
  

Pasos

1. lavar los champiñones y luego exprimirlos.
   
2. los champiñones se dividen en 12 partes.
   
3. lavar la carne y luego secarla con un pañuelo de papel.
   
4. Colocar la carne, luego los champiñones y las cebolletas.
   
5. luego enrollar hasta terminar
   
6. Prepara una sartén, vierte el aceite y espera hasta que esté caliente.
   
7. añadir carne
   
8. freír la carne a fuego lento hasta que esté dorada.
   
9. luego agregue la salsa condimentada (salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, jengibre, ajo, pimienta, harina de tapioca y aceite de sésamo)
   
10. luego agregar las cebolletas cortadas en rodajas
    
11. Y agregar chile en polvo
    
12. Revuelva y espere hasta que la salsa espese, luego apague el fuego.
    
13. Y ponerlo en un plato y listo para servir.
    

Languages

Rinderrolle mit Enoki-Pilz - Deutsch (German) version
Beef roll with enoki mushroom - English version
Rollito de carne con setas enoki - Española (Spanish) version
Rouleau de bœuf aux champignons enoki - Français (French) version
involtino di manzo con funghi enoki - Italiana (Italian) version
エノキ茸入り牛肉巻き - 日本語 (Japanese) version
에노키버섯 소고기 롤 - 한국인 (Korean) version
เนื้อม้วนกับเห็ดเข็มทอง - แบบไทย (Thai) version
金针菇牛肉卷 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
金針菇牛肉捲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version