超软的芝士肠仔面包(淡奶油版)


超软的芝士肠仔面包(淡奶油版)
超软的芝士肠仔面包(淡奶油版)
超软的芝士肠仔面包(淡奶油版)

最喜欢做各种液体含量比较大面团,特别是面包的,好像小绵羊一样柔软(我做了625克面粉配方,共14个)。烤面包时的香味藏都藏不住,引得邻居经常来敲门什么时候可以吃面包了(下次岀一个黄油版)。我喜欢咸口的面包,所以糖量少、盐多点。

食材

步骤

  1. 将所有材料倒进和面桶里,揉到手套膜状态(我用厨师机一档3分钟混和后,5档8分钟左右)
    将所有材料倒进和面桶里,揉到手套膜状态(我用厨师机一档3分钟混和后,5档8分钟左右) 将所有材料倒进和面桶里,揉到手套膜状态(我用厨师机一档3分钟混和后,5档8分钟左右)
  2. 拿出发至2倍的面团排气,分成85克左右的面团滚圆松驰15分钟(盖上保鲜膜)。
    拿出发至2倍的面团排气,分成85克左右的面团滚圆松驰15分钟(盖上保鲜膜)。 拿出发至2倍的面团排气,分成85克左右的面团滚圆松驰15分钟(盖上保鲜膜)。 拿出发至2倍的面团排气,分成85克左右的面团滚圆松驰15分钟(盖上保鲜膜)。
  3. 将面包加上芝士、肠仔等卷成你喜欢的造型。刷上蛋液再挤上番茄酱、沙拉酱,洒上欧芹、芝士等你喜欢的味道,进行二次发酵1.5倍大后放烤箱烤。
    将面包加上芝士、肠仔等卷成你喜欢的造型。刷上蛋液再挤上番茄酱、沙拉酱,洒上欧芹、芝士等你喜欢的味道,进行二次发酵1.5倍大后放烤箱烤。 将面包加上芝士、肠仔等卷成你喜欢的造型。刷上蛋液再挤上番茄酱、沙拉酱,洒上欧芹、芝士等你喜欢的味道,进行二次发酵1.5倍大后放烤箱烤。 将面包加上芝士、肠仔等卷成你喜欢的造型。刷上蛋液再挤上番茄酱、沙拉酱,洒上欧芹、芝士等你喜欢的味道,进行二次发酵1.5倍大后放烤箱烤。 将面包加上芝士、肠仔等卷成你喜欢的造型。刷上蛋液再挤上番茄酱、沙拉酱,洒上欧芹、芝士等你喜欢的味道,进行二次发酵1.5倍大后放烤箱烤。
  4. 烤箱预热后,上火150度,下火180度烤20分钟。每个烤箱温度不同,根据自己烤箱性格来。上色后加盖锡纸,避免烤糊。
    烤箱预热后,上火150度,下火180度烤20分钟。每个烤箱温度不同,根据自己烤箱性格来。上色后加盖锡纸,避免烤糊。 烤箱预热后,上火150度,下火180度烤20分钟。每个烤箱温度不同,根据自己烤箱性格来。上色后加盖锡纸,避免烤糊。 烤箱预热后,上火150度,下火180度烤20分钟。每个烤箱温度不同,根据自己烤箱性格来。上色后加盖锡纸,避免烤糊。
  5. 完全冷却后用面包袋包装好(颜值提升了几个档次)保鲜3天,如冰箱结冰层可放1个月。吃之前提前一晚放冰箱保鲜层解冻后,微波炉加热40秒,如现烤的一样松软。
    完全冷却后用面包袋包装好(颜值提升了几个档次)保鲜3天,如冰箱结冰层可放1个月。吃之前提前一晚放冰箱保鲜层解冻后,微波炉加热40秒,如现烤的一样松软。 完全冷却后用面包袋包装好(颜值提升了几个档次)保鲜3天,如冰箱结冰层可放1个月。吃之前提前一晚放冰箱保鲜层解冻后,微波炉加热40秒,如现烤的一样松软。 完全冷却后用面包袋包装好(颜值提升了几个档次)保鲜3天,如冰箱结冰层可放1个月。吃之前提前一晚放冰箱保鲜层解冻后,微波炉加热40秒,如现烤的一样松软。
Languages
Superweiche Käse-Würstchen-Brötchen (mit Sahne) - Deutsch (German) version
Super Soft Cheese Sausage Buns (Cream Version) - English version
Panecillos de Queso y Salchicha Súper Suaves (Versión con Nata) - Española (Spanish) version
Pains au Fromage et Saucisse Ultra Moelleux (Version à la Crème) - Français (French) version
Roti Sosis Keju Super Empuk (Versi Krim Kental) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Panini Morbidissimi con Salsiccia e Formaggio (Versione con Panna) - Italiana (Italian) version
超ふわふわチーズソーセージパン(生クリーム版) - 日本語 (Japanese) version
슈퍼 소프트 치즈 소시지 빵 (생크림 버전) - 한국인 (Korean) version
ขนมปังไส้กรอกชีสเนื้อนุ่มพิเศษ (เวอร์ชันครีมสด) - แบบไทย (Thai) version
超軟芝士腸仔包(淡忌廉版) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version