超ふわふわチーズソーセージパン（生クリーム版）


超ふわふわチーズソーセージパン（生クリーム版）
超ふわふわチーズソーセージパン（生クリーム版）
超ふわふわチーズソーセージパン（生クリーム版）

高加水の生地を作るのが大好きで、特にパンは小羊のようにふわふわになります。（小麦粉625gで14個作りました。）パンを焼く時の香りは隠しきれず、近所の人がよく「いつパンが食べられるの？」と訪ねてきます。（次はバター版を作る予定です。）私は塩味のパンが好きなので、砂糖は少なめ、塩は少し多めです。

材料

手順

  1. すべての材料を生地のバケツに注ぎ、手袋のフィルムになるまでこねます（私はシェフマシンを使用して、ギア1で3分間、ギア5で約8分間混ぜました）
    すべての材料を生地のバケツに注ぎ、手袋のフィルムになるまでこねます（私はシェフマシンを使用して、ギア1で3分間、ギア5で約8分間混ぜました） すべての材料を生地のバケツに注ぎ、手袋のフィルムになるまでこねます（私はシェフマシンを使用して、ギア1で3分間、ギア5で約8分間混ぜました）
  2. 2倍に膨らんだ生地を取り出し、空気を抜いて85グラムずつに分け、ボール状に丸めて15分間休ませます（ラップで覆います）。
    2倍に膨らんだ生地を取り出し、空気を抜いて85グラムずつに分け、ボール状に丸めて15分間休ませます（ラップで覆います）。 2倍に膨らんだ生地を取り出し、空気を抜いて85グラムずつに分け、ボール状に丸めて15分間休ませます（ラップで覆います）。 2倍に膨らんだ生地を取り出し、空気を抜いて85グラムずつに分け、ボール状に丸めて15分間休ませます（ラップで覆います）。
  3. パンにチーズやソーセージなどを入れてお好みの形に丸めます。卵液を塗り、ケチャップとサラダドレッシングをかけ、パセリやチーズなどお好みのフレーバーをふりかけ、1.5倍の大きさになるまで2次発酵させてからオーブンで焼きます。
    パンにチーズやソーセージなどを入れてお好みの形に丸めます。卵液を塗り、ケチャップとサラダドレッシングをかけ、パセリやチーズなどお好みのフレーバーをふりかけ、1.5倍の大きさになるまで2次発酵させてからオーブンで焼きます。 パンにチーズやソーセージなどを入れてお好みの形に丸めます。卵液を塗り、ケチャップとサラダドレッシングをかけ、パセリやチーズなどお好みのフレーバーをふりかけ、1.5倍の大きさになるまで2次発酵させてからオーブンで焼きます。 パンにチーズやソーセージなどを入れてお好みの形に丸めます。卵液を塗り、ケチャップとサラダドレッシングをかけ、パセリやチーズなどお好みのフレーバーをふりかけ、1.5倍の大きさになるまで2次発酵させてからオーブンで焼きます。 パンにチーズやソーセージなどを入れてお好みの形に丸めます。卵液を塗り、ケチャップとサラダドレッシングをかけ、パセリやチーズなどお好みのフレーバーをふりかけ、1.5倍の大きさになるまで2次発酵させてからオーブンで焼きます。
  4. オーブンを予熱した後、上150度、下180度で20分焼きます。オーブンによって温度が異なるため、オーブンの特性に合わせて温度を調整してください。着色後は焦げ付かないようにアルミホイルで覆います。
    オーブンを予熱した後、上150度、下180度で20分焼きます。オーブンによって温度が異なるため、オーブンの特性に合わせて温度を調整してください。着色後は焦げ付かないようにアルミホイルで覆います。 オーブンを予熱した後、上150度、下180度で20分焼きます。オーブンによって温度が異なるため、オーブンの特性に合わせて温度を調整してください。着色後は焦げ付かないようにアルミホイルで覆います。 オーブンを予熱した後、上150度、下180度で20分焼きます。オーブンによって温度が異なるため、オーブンの特性に合わせて温度を調整してください。着色後は焦げ付かないようにアルミホイルで覆います。
  5. 完全に冷めたら、パン袋に包んで（見た目がよくなります）、3日間新鮮な状態を保ちます。冷蔵庫に氷があれば1ヶ月保存可能です。食べる前に冷蔵庫で一晩生地を解凍し、電子レンジで40秒加熱すると、焼きたてのように柔らかくなります。
    完全に冷めたら、パン袋に包んで（見た目がよくなります）、3日間新鮮な状態を保ちます。冷蔵庫に氷があれば1ヶ月保存可能です。食べる前に冷蔵庫で一晩生地を解凍し、電子レンジで40秒加熱すると、焼きたてのように柔らかくなります。 完全に冷めたら、パン袋に包んで（見た目がよくなります）、3日間新鮮な状態を保ちます。冷蔵庫に氷があれば1ヶ月保存可能です。食べる前に冷蔵庫で一晩生地を解凍し、電子レンジで40秒加熱すると、焼きたてのように柔らかくなります。 完全に冷めたら、パン袋に包んで（見た目がよくなります）、3日間新鮮な状態を保ちます。冷蔵庫に氷があれば1ヶ月保存可能です。食べる前に冷蔵庫で一晩生地を解凍し、電子レンジで40秒加熱すると、焼きたてのように柔らかくなります。
Languages
Superweiche Käse-Würstchen-Brötchen (mit Sahne) - Deutsch (German) version
Super Soft Cheese Sausage Buns (Cream Version) - English version
Panecillos de Queso y Salchicha Súper Suaves (Versión con Nata) - Española (Spanish) version
Pains au Fromage et Saucisse Ultra Moelleux (Version à la Crème) - Français (French) version
Roti Sosis Keju Super Empuk (Versi Krim Kental) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Panini Morbidissimi con Salsiccia e Formaggio (Versione con Panna) - Italiana (Italian) version
超ふわふわチーズソーセージパン（生クリーム版） - 日本語 (Japanese) version
슈퍼 소프트 치즈 소시지 빵 (생크림 버전) - 한국인 (Korean) version
ขนมปังไส้กรอกชีสเนื้อนุ่มพิเศษ (เวอร์ชันครีมสด) - แบบไทย (Thai) version
超軟芝士腸仔包（淡忌廉版） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version