不知道猪肉碎该怎么做?试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。
白菜肉碎煲汤汁鲜甜,白菜软,肉碎鲜嫩多汁,是一道超级下饭的家常菜。
将美味的猪肉饼与泡好的菜脯(中式萝卜干)混合,蒸8分钟,然后淋上1:1.5比例的蛋水混合物,再蒸7分钟。最终呈现的是一道层层叠叠的菜肴,鲜味十足的猪肉和如奶油般柔滑的鸡蛋,最后淋上芝麻油,撒上葱花。
这是一道经典的泰式炒菜,快捷简便,却香辣可口。这道泰式猪肉碎炒菜只需几分钟即可完成,香辣可口,蒜蓉和红辣椒赋予其浓郁的风味,肉末裹上酱油、鱼露、蚝油和少许糖调成的鲜美酱汁,最后撒上在锅中煸炒至略微变软的泰国罗勒叶。
一道暖心又营养的汤,非常适合秋季享用。这道温暖的砂锅汤,将甜白萝卜慢炖至软烂,再盖上自制的蛋皮猪肉“饺子”,饺子吸收了鲜美的汤汁——最后加入芹菜、葱花、少许辣椒和一丝白胡椒,带来一丝温暖。
这道菜是中国各地广受欢迎的经典美食。冬瓜吸收了腌芥菜、香菇和猪肉的鲜美滋味,口感软糯香甜!腌芥菜的咸香、香菇的鲜美和葱花的芬芳都融入冬瓜之中!清爽不油腻,入口即化——每一口都是惊喜!
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猪肉碎蒸蛋是一道经典的港式家常菜,口感嫩滑细腻,融合了蛋香与猪肉的鲜美。蒸蛋的质感犹如豆腐般柔软,入口即化,而猪肉碎则带来丰富的肉香和微微的嚼劲,为整道菜增添层次感。这道菜既简单又滋味,蒸制过程保留了食材的原汁原味,搭配豉油和葱花,更能突显香气,令人垂涎。无论是搭配白饭还是作为家庭餐桌上的配菜,都非常适合,是一道温暖又充满家乡味的港式料理。
这道经典的海参娘惹菜,将弹牙的海参与鲜美的猪肉馅完美融合,再加入干香菇、韭菜和生姜,增添浓郁香气。最后淋上用蒸煮过程中渗出的汁液制成的光泽蚝油,口感丰富,令人回味无穷,鲜味十足。
两种猪肉饺子——一种是猪肉碎、泡好的黑木耳(白背)和炸蒜蓉混合的馅,另一种是猪肉碎、韭菜碎和蒜蓉混合的馅——每个饺子顶部都放了一块虾仁。饺子皮裹着饺子皮,煮至软烂,蘸上陈年黑醋吃味道更佳。
大儿子病了,他不喜欢吃粥,但喉咙干干的又不想吃饭,所以通常都会煮这个通心粉。先以干瑶柱煮好汤底,再加喜爱的蔬菜及肉碎,有营养好味道又易消化。