川香肉末烩豆腐


川香肉末烩豆腐

今天分享一道我家经商吃的下饭菜,麻辣鲜香真的特别下饭。做法还简单。川香肉末烩豆腐

食材

步骤

  1. 锅中水开,倒入切好的豆腐块,加一茶勺盐煮两分钟,这样煮出来的豆腐不容易碎。煮好后捞出控干水分。
    锅中水开,倒入切好的豆腐块,加一茶勺盐煮两分钟,这样煮出来的豆腐不容易碎。煮好后捞出控干水分。 锅中水开,倒入切好的豆腐块,加一茶勺盐煮两分钟,这样煮出来的豆腐不容易碎。煮好后捞出控干水分。
  2. 起锅烧油,油热倒入肉末,给它炒熟炒散。
    起锅烧油,油热倒入肉末,给它炒熟炒散。
  3. 然后放葱姜蒜小米椒,一茶勺豆瓣酱,炒香炒出红油
    然后放葱姜蒜小米椒,一茶勺豆瓣酱,炒香炒出红油 然后放葱姜蒜小米椒,一茶勺豆瓣酱,炒香炒出红油
  4. 再淋上一茶勺料酒,倒一碗清水,加2克盐,花椒粉,一茶勺生抽,再下入豆腐
    再淋上一茶勺料酒,倒一碗清水,加2克盐,花椒粉,一茶勺生抽,再下入豆腐 再淋上一茶勺料酒,倒一碗清水,加2克盐,花椒粉,一茶勺生抽,再下入豆腐
  5. 煮开后少量多次的淋入水淀粉勾芡,让豆腐均匀的裹上汤汁之后,撒上迷人的小葱花就可以出锅了
    煮开后少量多次的淋入水淀粉勾芡,让豆腐均匀的裹上汤汁之后,撒上迷人的小葱花就可以出锅了 煮开后少量多次的淋入水淀粉勾芡,让豆腐均匀的裹上汤汁之后,撒上迷人的小葱花就可以出锅了
  6. 一道麻辣鲜香的下饭菜做好
    一道麻辣鲜香的下饭菜做好
Languages
Geschmortes Schweinefleisch nach Sichuan-Art mit Tofu - Deutsch (German) version
Sichuan-style minced pork stewed with tofu - English version
Cerdo picado guisado con tofu al estilo Sichuan - Español (Spanish) version
Ragoût de porc haché à la sichuanaise avec du tofu - Français (French) version
Sup daging babi cincang ala Sichuan dengan tahu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
stufato di maiale macinato in stile Sichuan con tofu - Italiana (Italian) version
四川風ひき肉と豆腐の煮込み - 日本語 (Japanese) version
쓰촨식 다진 돼지고기 두부찜 - 한국인 (Korean) version
หมูสับตุ๋นเต้าหู้สไตล์เสฉวน - แบบไทย (Thai) version
川香肉末燴豆腐 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version