鲍鱼炆鸡

鲍鱼炆鸡经典美味，每一口都充满鲜香，鸡肉嫩滑，鲍鱼的鲜味更是提升了整体的风味！斋看卖相已闻到淡淡酱香。伴着蒜头、姜葱爆香，整碟香气瞬间提升。不会太重口，但鲜味十足，是那种吃到忍不住要捞饭的家常好菜。冷熱天都啱,輕鬆就暖笠笠、食得好舒服。

食材

• 2 两只鸡髀
  
• 6 只 鲍鱼
  
• 1 条葱
  
• 1 块 姜
  
• 2 两粒红葱头
  
• 2 粒蒜头
  
• 少许蚝油
  
• 少许油
  
• 1 匙羹豉油
  
• 适量盐
  
• 少少白胡椒粉
  
• 少少砂糖
  
• 2 茶匙 生粉
  

步骤

1. 鸡髀斩件用豉油，白胡椒，少少盐，生粉捞匀后再加少少油腌15分钟
   
2. 鲍鱼改刀容易入味些
   
3. 红葱头切细
   
4. 姜切细
   
5. 蒜头切碎
   
6. 葱切碎
   
7. 锅气落油
   
8. 将鸡髀倒入锅中
   
9. 鸡髀炒到有少少金黄色落蒜头，红葱头，姜一齐炒香
   
10. 继续翻炒1分钟
    
11. 倒入150毫升滚水盖上闷20分钟
    
12. 之后倒入打好的欠
    
13. 继续翻炒1分钟
    
14. 起锅，上碟。
    

Languages

Geschmortes Hähnchen mit Abalone - Deutsch (German) version
Braised Chicken with Abalone - English version
Pollo estofado con abulón - Española (Spanish) version
Poulet braisé aux ormeaux - Français (French) version
Ayam panggang dengan abalon - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo brasato con abalone - Italiana (Italian) version
アワビ入り鶏肉の煮込み - 日本語 (Japanese) version
전복을 넣은 닭고기찜 - 한국인 (Korean) version
ไก่ตุ๋นหอยเป๋าฮื้อ - แบบไทย (Thai) version
鲍鱼炆鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version