玉子烧


玉子烧
玉子烧

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步骤

  1. 首先，将鸡蛋、牛奶、少许盐和糖充分混合。
    首先，将鸡蛋、牛奶、少许盐和糖充分混合。
  2. 然后，将蟹肉棒剥皮放入蛋液中
    然后，将蟹肉棒剥皮放入蛋液中
  3. 尽量使用如图所示的矩形平底锅。加入少许油，并用厨房纸巾均匀擦拭锅底。
    尽量使用如图所示的矩形平底锅。加入少许油，并用厨房纸巾均匀擦拭锅底。
  4. 用中低火，在锅中倒入薄薄一层蛋液，待其凝固即可。
    用中低火，在锅中倒入薄薄一层蛋液，待其凝固即可。
  5. 然后从顶部开始轻轻地向下折叠蛋皮。
    然后从顶部开始轻轻地向下折叠蛋皮。
  6. 完成后，将折叠好的蛋卷推到顶部，再铺上一层蛋液。如果喜欢，也可以在这里加入奶酪。
    完成后，将折叠好的蛋卷推到顶部，再铺上一层蛋液。如果喜欢，也可以在这里加入奶酪。
  7. 重复上述步骤 3-4 次，或直至达到所需的浓稠度。完成后，在锅中静置 20 秒，使边缘封口。
    重复上述步骤 3-4 次，或直至达到所需的浓稠度。完成后，在锅中静置 20 秒，使边缘封口。
  8. 盛于盘中，切成一口大小即可。
    盛于盘中，切成一口大小即可。 盛于盘中，切成一口大小即可。
  9. 我还建议搭配鳗鱼饭食用。
    我还建议搭配鳗鱼饭食用。
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