Tamagoyaki

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

En primer lugar, mezclar los huevos, la leche, un poco de sal y el azúcar bien incorporados.
Luego, pelar los palitos de cangrejo y añadirlos a la mezcla de huevo.
Si es posible, utilice una sartén rectangular como la que se muestra. Añada un poco de aceite y frote uniformemente con papel absorbente.
A fuego medio bajo, vierta una capa fina de la mezcla de huevo en la sartén y espere hasta que se solidifique.
Y comience a doblar la hoja de huevo desde arriba suavemente.
Una vez listo, empuja el rollo de huevo doblado hacia arriba y añade otra capa de mezcla de huevo. También puedes añadir queso si lo prefieres.
Repetir los pasos 3 o 4 veces o hasta obtener el espesor deseado. Una vez listo, dejar reposar en la sartén 20 segundos más para sellar el borde.
Servir en un plato y cortar en trozos pequeños.
También recomiendo servir sobre arroz con unagi.