猪肉末蒸茄子

猪肉蒸茄子是一道营养搭配较均衡的家常菜， 其益处 营养互补，均衡膳食 • 蛋白质与膳食纤维结合：猪肉富含优质蛋白质，能为身体提供必需氨基酸；茄子是高膳食纤维蔬菜，可促进肠道蠕动，两者搭配能在补充蛋白质的同时，帮助改善消化功能。

食材

• 猪瘦肉300g。
  
• 鸡蛋一只
  
• 姜，蒜，辣椒，葱
  
• 盐
  
• 耗油
  
• 料酒，生抽，白糖，胡椒粉
  
• 油
  

步骤

1. 姜葱泡水备用
   
2. 买猪肉的前腿瘦肉。搅拌碎末，放蚝油半勺池，生抽半勺池，盐适量，生抽半勺，
   
3. 再打入一个鸡蛋和一勺玉米粉淀粉。淋入一些姜葱水，一起搅拌均匀。反复吊打，使肉末上劲
   
4. 用钳子夹住肉沫。整齐的摆在盘中。然后摆入蒸锅中蒸12分钟。
   
5. 热油，葱花
   
6. 开盖撒上少许备好的辣椒配色，在在淋上一勺生抽。最后淋上热油，葱花，完成✅
   

Languages

Gedämpfte Auberginen mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
Steamed eggplant with minced pork - English version
Berenjenas al vapor con carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Aubergines à la vapeur avec porc haché - Français (French) version
terong kukus dengan daging babi cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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