发现美味又容易上手的料酒、酱油、糖、胡椒粉食谱。适合忙碌的工作日晚上和家庭晚餐。
这道猪排的精髓在于其浓郁诱人的香气:猪肩肉先用酱油、料酒和黑胡椒腌制,最后淋上浓郁的葱蒜芝麻油酱汁。它鲜美多汁,色泽诱人,令人无比满足——正是那种能让整个厨房都弥漫着诱人香气的菜肴。
泰式酸辣鱿鱼是一道色香味俱佳的菜肴,鱿鱼圈先用沸水焯过,冷却后淋上香气四溢的辣椒香草酱。酱汁由青红辣椒、洋葱、香菜根、薄荷叶和蒜瓣混合而成,再用酱油、鱼露、芝麻油、盐、糖和半个青柠的汁调和,最后淋上柠檬片,带来清新的柑橘风味。
一道暖心又营养的汤,非常适合秋季享用。这道温暖的砂锅汤,将甜白萝卜慢炖至软烂,再盖上自制的蛋皮猪肉“饺子”,饺子吸收了鲜美的汤汁——最后加入芹菜、葱花、少许辣椒和一丝白胡椒,带来一丝温暖。
这道菜是一道香气四溢的红烧鸭料理,融合了醇厚的酱油、米酒和香油的独特风味,肉质嫩滑多汁,外皮微微焦香。透过慢煮的方式,鸭肉充分吸收了姜、蒜和葱的香气,酱汁浓郁而不腻,带有一丝甘甜与醇厚的酒香。每一口都散发着传统三杯料理的经典风味,让人回味无穷。
这是一道风味层次丰富的凉菜,非常适合夏天享用。这道清爽的川式凉鸡,辣味、麻辣和鲜香层层递进——冰镇鸡肉铺在黄瓜片上,淋上热油,撒上蒜末、辣椒粉、芝麻和花椒,最后用酱油和蚝油调味,味道浓郁,令人垂涎欲滴。