다진 돼지고기를 곁들인 찐 가지

돼지고기와 가지찜은 비교적 균형 잡힌 영양을 갖춘 가정식 요리입니다. 효능 영양 보충, 균형 잡힌 식단 • 단백질과 식이섬유의 조화: 돼지고기는 고품질 단백질이 풍부하여 신체에 필수 아미노산을 공급할 수 있습니다. 가지는 식이섬유 함량이 높아 장 연동 운동을 촉진합니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 단백질을 보충하는 동시에 소화 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

재료

• 살코기 돼지고기 300g.
  
• 가지 2개.
  
• 계란 1개
  
• 생강, 마늘, 고추, 양파
  
• 소금
  
• 
  
• 요리주, 간장, 설탕, 후추
  
• 기름
  

단계

1. 생강과 파를 물에 담가두세요
   
2. 살코기 돼지고기 앞다리살을 사서 잘 섞어 다진 후, 굴소스 반 스푼, 간장 반 스푼, 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
   
3. 계란 1개와 옥수수 전분 1작은술을 풀어줍니다. 생강과 파를 넣은 물 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 다진 고기가 단단해질 때까지 여러 번 저어줍니다.
   
4. 가지 자르는 방법: 밑부분을 자르지 마세요.
   
5. 집게를 사용하여 다진 고기를 접시에 가지런히 놓습니다. 찜기에 넣고 12분간 쪄줍니다.
   
6. 기름을 두르고 다진 파를 넣어 가열합니다.
   
7. 뚜껑을 열고 색을 내기 위해 준비한 고춧가루를 살짝 뿌리고 간장 한 스푼을 붓습니다. 마지막으로 뜨거운 기름과 다진 파를 뿌리면 완성입니다.✅
   

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Gedämpfte Auberginen mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
Steamed eggplant with minced pork - English version
Berenjenas al vapor con carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Aubergines à la vapeur avec porc haché - Français (French) version
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