다진 돼지고기를 곁들인 찐 가지

돼지고기와 가지찜은 비교적 균형 잡힌 영양을 갖춘 가정식 요리입니다. 효능 영양 보충, 균형 잡힌 식단 • 단백질과 식이섬유의 조화: 돼지고기는 고품질 단백질이 풍부하여 신체에 필수 아미노산을 공급할 수 있습니다. 가지는 식이섬유 함량이 높아 장 연동 운동을 촉진합니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 단백질을 보충하는 동시에 소화 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

재료

• 살코기 돼지고기 300g.
  
• 계란 1개
  
• 생강, 마늘, 고추, 양파
  
• 소금
  
• 
  
• 요리주, 간장, 설탕, 후추
  
• 기름
  

단계

1. 생강과 파를 물에 담가두세요
   
2. 살코기 돼지고기 앞다리살을 사서 잘 섞어 다진 후 굴소스 반 스푼, 간장 반 스푼, 소금 약간, 간장 반 스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
   
3. 계란 1개와 옥수수 전분 한 스푼을 풀어줍니다. 생강과 파를 넣은 물을 붓고 잘 섞어줍니다. 다진 고기가 단단해질 때까지 여러 번 저어줍니다.
   
4. 집게를 사용하여 다진 고기를 접시에 가지런히 놓습니다. 찜기에 넣고 12분간 쪄줍니다.
   
5. 기름을 두르고 다진 파를 넣어 가열합니다.
   
6. 뚜껑을 열고 색을 내기 위해 준비한 고춧가루를 살짝 뿌리고 간장 한 스푼을 붓습니다. 마지막으로 뜨거운 기름과 다진 파를 뿌리면 완성입니다.✅
   

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Gedämpfte Auberginen mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
Steamed eggplant with minced pork - English version
Berenjenas al vapor con carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Aubergines à la vapeur avec porc haché - Français (French) version
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