蓬松红薯奶酪面包


蓬松红薯奶酪面包
蓬松红薯奶酪面包
蓬松红薯奶酪面包

蓬松的红薯奶酪面包是一款口感柔软、奶香浓郁的面包，内馅是香滑的红薯泥，中心还铺着一层厚厚的马苏里拉奶酪。面团由高筋面粉、鸡蛋、温牛奶、酵母、糖、盐和融化的无盐黄油制成，口感松软蓬松。 馅料中，红薯泥用少许盐和黑胡椒调味，再用牛奶稀释至更顺滑的口感，然后铺在面包中间，最后撒上马苏里拉奶酪。

食材

步骤

  1. 面团
  2. 首先，在一个搅拌碗中，将鸡蛋和温牛奶混合均匀。
    首先，在一个搅拌碗中，将鸡蛋和温牛奶混合均匀。 首先，在一个搅拌碗中，将鸡蛋和温牛奶混合均匀。 首先，在一个搅拌碗中，将鸡蛋和温牛奶混合均匀。
  3. 然后加入酵母和糖。
    然后加入酵母和糖。
  4. 之后，加入面包粉和盐，搅拌均匀，直到没有干粉为止。
    之后，加入面包粉和盐，搅拌均匀，直到没有干粉为止。 之后，加入面包粉和盐，搅拌均匀，直到没有干粉为止。
  5. 加入融化的黄油，确保面团充分吸收黄油，直至面团光滑。
    加入融化的黄油，确保面团充分吸收黄油，直至面团光滑。 加入融化的黄油，确保面团充分吸收黄油，直至面团光滑。
  6. 用保鲜膜盖住面团，放在温暖的地方发酵至体积增大一倍（约1-1.5小时）。
    用保鲜膜盖住面团，放在温暖的地方发酵至体积增大一倍（约1-1.5小时）。
  7. 馅料
  8. 与此同时，将红薯去皮切成小块。煮约20分钟，或直至可以用叉子轻松戳穿。
    与此同时，将红薯去皮切成小块。煮约20分钟，或直至可以用叉子轻松戳穿。 与此同时，将红薯去皮切成小块。煮约20分钟，或直至可以用叉子轻松戳穿。
  9. 沥干红薯
    沥干红薯
  10. 将食材放入搅拌碗中，加入盐和胡椒粉，捣碎至顺滑。
    将食材放入搅拌碗中，加入盐和胡椒粉，捣碎至顺滑。 将食材放入搅拌碗中，加入盐和胡椒粉，捣碎至顺滑。 将食材放入搅拌碗中，加入盐和胡椒粉，捣碎至顺滑。
  11. 加入牛奶使馅料更稀更顺滑。
    加入牛奶使馅料更稀更顺滑。
  12. 完成后，放在一旁备用。
    完成后，放在一旁备用。
  13. 建筑
  14. 面团准备好后，应该看起来像这样
    面团准备好后，应该看起来像这样
  15. 将面团分成两小份
    将面团分成两小份
  16. 将面团放在擀面杖上，撒上少许面粉以防粘连。
    将面团放在擀面杖上，撒上少许面粉以防粘连。 将面团放在擀面杖上，撒上少许面粉以防粘连。
  17. 擀成一个扁平的大圆饼，不要太薄（约0.5厘米厚）。
    擀成一个扁平的大圆饼，不要太薄（约0.5厘米厚）。
  18. 将面糊转移到铺有烘焙纸的烤盘（最好是圆形烤盘）上。
    将面糊转移到铺有烘焙纸的烤盘（最好是圆形烤盘）上。
  19. 加入红薯馅料，摊平。
    加入红薯馅料，摊平。 加入红薯馅料，摊平。
  20. 然后在上面铺上一层马苏里拉奶酪。
    然后在上面铺上一层马苏里拉奶酪。
  21. 重复以上步骤处理另一块面团，然后将其放在馅料上面。
    重复以上步骤处理另一块面团，然后将其放在馅料上面。
  22. 将侧边缝合紧实
    将侧边缝合紧实
  23. 盖上保鲜膜以保持水分，静置20分钟。
    盖上保鲜膜以保持水分，静置20分钟。
  24. 之后，涂上一层牛奶，烤至漂亮的焦糖色。
    之后，涂上一层牛奶，烤至漂亮的焦糖色。
  25. 用指尖轻轻施压
    用指尖轻轻施压 用指尖轻轻施压
  26. 放入预热至160°C的烤箱中烘烤30分钟。
    放入预热至160°C的烤箱中烘烤30分钟。
  27. 完成后，涂上一层融化的无盐黄油，再撒上切碎的欧芹，就完成了！
    完成后，涂上一层融化的无盐黄油，再撒上切碎的欧芹，就完成了！ 完成后，涂上一层融化的无盐黄油，再撒上切碎的欧芹，就完成了！
  28. 切片即可食用！
    切片即可食用！
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Flauschiges Süßkartoffel-Käsebrot - Deutsch (German) version
Pan de queso y boniato esponjoso - Español (Spanish) version
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