폭신폭신한 고구마 치즈빵


폭신폭신한 고구마 치즈빵
폭신폭신한 고구마 치즈빵
폭신폭신한 고구마 치즈빵

폭신폭신한 고구마 치즈빵은 부드럽고 풍미 가득한 빵 속에 크리미한 고구마 필링과 풍성한 모짜렐라 치즈가 가득 들어 있습니다. 반죽은 강력분, 계란, 따뜻한 우유, 효모, 설탕, 소금, 그리고 녹인 무염 버터를 사용하여 부드럽고 폭신한 식감을 자랑합니다. 빵 속에는 으깬 고구마에 소금과 후추를 약간 넣고 우유를 넣어 부드럽고 크리미한 질감을 만든 후, 가운데에 채워 넣고 모짜렐라 치즈를 얹었습니다.

재료

단계

  1. 반죽
  2. 먼저, 믹싱 볼에 달걀과 따뜻한 우유를 넣고 잘 섞어주세요.
    먼저, 믹싱 볼에 달걀과 따뜻한 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 먼저, 믹싱 볼에 달걀과 따뜻한 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 먼저, 믹싱 볼에 달걀과 따뜻한 우유를 넣고 잘 섞어주세요.
  3. 그런 다음 효모와 설탕을 넣으세요.
    그런 다음 효모와 설탕을 넣으세요.
  4. 그 후, 강력분과 소금을 넣고 마른 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
    그 후, 강력분과 소금을 넣고 마른 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요. 그 후, 강력분과 소금을 넣고 마른 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
  5. 녹인 버터를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 버터가 반죽에 잘 흡수되도록 합니다.
    녹인 버터를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 버터가 반죽에 잘 흡수되도록 합니다. 녹인 버터를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 버터가 반죽에 잘 흡수되도록 합니다.
  6. 반죽을 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 크기가 두 배가 될 때까지 기다립니다 (약 1~1.5시간).
    반죽을 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 크기가 두 배가 될 때까지 기다립니다 (약 1~1.5시간).
  7. 속재료
  8. 그동안 고구마 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 약 20분간 또는 찔러 쉽게 들어갈 때까지 삶습니다.
    그동안 고구마 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 약 20분간 또는 찔러 쉽게 들어갈 때까지 삶습니다. 그동안 고구마 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 약 20분간 또는 찔러 쉽게 들어갈 때까지 삶습니다.
  9. 고구마의 물기를 빼주세요
    고구마의 물기를 빼주세요
  10. 재료를 믹싱 볼에 넣고 소금과 후추를 넣어 부드러워질 때까지 으깨세요.
    재료를 믹싱 볼에 넣고 소금과 후추를 넣어 부드러워질 때까지 으깨세요. 재료를 믹싱 볼에 넣고 소금과 후추를 넣어 부드러워질 때까지 으깨세요. 재료를 믹싱 볼에 넣고 소금과 후추를 넣어 부드러워질 때까지 으깨세요.
  11. 우유를 넣어 속을 더 묽고 부드럽게 만드세요.
    우유를 넣어 속을 더 묽고 부드럽게 만드세요.
  12. 완성되면 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 둡니다.
    완성되면 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 둡니다.
  13. 건설
  14. 반죽이 완성되면 이런 모습이 되어야 합니다.
    반죽이 완성되면 이런 모습이 되어야 합니다.
  15. 반죽을 두 개의 작은 덩어리로 나눕니다.
    반죽을 두 개의 작은 덩어리로 나눕니다.
  16. 반죽을 밀대 위에 놓고 밀가루를 살짝 뿌려 달라붙지 않도록 합니다.
    반죽을 밀대 위에 놓고 밀가루를 살짝 뿌려 달라붙지 않도록 합니다. 반죽을 밀대 위에 놓고 밀가루를 살짝 뿌려 달라붙지 않도록 합니다.
  17. 너무 얇지 않게 (약 0.5cm 두께) 납작하고 큰 원형으로 밀어 펴주세요.
    너무 얇지 않게 (약 0.5cm 두께) 납작하고 큰 원형으로 밀어 펴주세요.
  18. 베이킹 트레이(원형 트레이가 가장 좋음)에 유산지를 깔고 그 위에 반죽을 옮겨 담습니다.
    베이킹 트레이(원형 트레이가 가장 좋음)에 유산지를 깔고 그 위에 반죽을 옮겨 담습니다.
  19. 고구마 속을 넣고 평평하게 펴주세요.
    고구마 속을 넣고 평평하게 펴주세요. 고구마 속을 넣고 평평하게 펴주세요.
  20. 그 위에 모짜렐라 치즈를 한 겹 얹어주세요.
    그 위에 모짜렐라 치즈를 한 겹 얹어주세요.
  21. 나머지 반죽도 같은 방법으로 만들어서 속재료 위에 얹어주세요.
    나머지 반죽도 같은 방법으로 만들어서 속재료 위에 얹어주세요.
  22. 옆면을 촘촘하게 꿰매세요
    옆면을 촘촘하게 꿰매세요
  23. 수분 유지를 위해 랩으로 덮고 20분 더 그대로 두세요.
    수분 유지를 위해 랩으로 덮고 20분 더 그대로 두세요.
  24. 그 후, 먹음직스러운 갈색이 나도록 우유를 얇게 발라주세요.
    그 후, 먹음직스러운 갈색이 나도록 우유를 얇게 발라주세요.
  25. 손가락 끝으로 부드럽게 눌러주세요
    손가락 끝으로 부드럽게 눌러주세요 손가락 끝으로 부드럽게 눌러주세요
  26. 160°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워주세요.
    160°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워주세요.
  27. 완성되면 녹인 무염 버터를 바르고 다진 파슬리를 뿌리면 완성!
    완성되면 녹인 무염 버터를 바르고 다진 파슬리를 뿌리면 완성! 완성되면 녹인 무염 버터를 바르고 다진 파슬리를 뿌리면 완성!
  28. 썰어서 드세요!
    썰어서 드세요!
Languages
Flauschiges Süßkartoffel-Käsebrot - Deutsch (German) version
Pan de queso y boniato esponjoso - Español (Spanish) version
Pain moelleux au fromage et à la patate douce - Français (French) version
Roti Keju Ubi Manis yang Lembut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pane soffice al formaggio e patate dolci - Italiana (Italian) version
ふわふわサツマイモチーズパン - 日本語 (Japanese) version
폭신폭신한 고구마 치즈빵 - 한국인 (Korean) version
ขนมปังชีสมันหวานเนื้อนุ่มฟู - แบบไทย (Thai) version
蓬松红薯奶酪面包 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蓬鬆番薯芝士麵包 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version