ผัดกะเพราหมู

เมนูผัดแบบไทยคลาสสิก ทำง่าย รวดเร็ว แต่เผ็ดร้อนและหอมกรุ่น หมูสับผัดสไตล์ไทยจานนี้ หอมกรุ่น และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ได้รสชาติเข้มข้นจากกระเทียมและพริกแดงเม็ดเล็ก จากนั้นคลุกเคล้าเนื้อหมูด้วยส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยใบโหระพาไทยที่ผัดจนสุกในกระทะ

วัตถุดิบ

• 160 จี หมูสับ (หรือใช้เนื้อสับชนิดใดก็ได้ตามต้องการ)
  
• 3 กลีบกระเทียม
  
• 2 พริกแดงเล็ก
  
• โหระพาไทย
  
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ
  
• 2 ช้อนชา น้ำปลา
  
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
  
• 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม
  

ขั้นตอน

1. สับด้วยมือ/บดกระเทียมและพริกแดงเม็ดเล็กให้เป็นชิ้นเล็กๆ
   
2. เตรียมซอสโดยผสมทุกอย่างไว้ล่วงหน้า
   
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อน ผัดกระเทียมและพริกแดงเม็ดเล็กประมาณ 2 นาที
   
4. ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดต่อจนสุกเหลือง
   
5. ใส่ซอสลงไป ผสมให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว
   
6. สุดท้ายปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพาไทยลงไป ใช้ไฟที่เหลือจากกระทะเพื่อให้ใบโหระพานิ่มลง เสร็จแล้วเสิร์ฟและรับประทานได้เลย!
   

Languages

Pad Krapow Moo - Deutsch (German) version
Pad Krapow Moo - Español (Spanish) version
Pad Krapow Moo - Français (French) version
Pad Krapow Moo - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pad Krapow Moo - Italiana (Italian) version
パッ・クラポー・ムー - 日本語 (Japanese) version
패드 크라포우 무 - 한국인 (Korean) version
ผัดกะเพราหมู - แบบไทย (Thai) version
Pad Krapow Moo - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Pad Krapow Moo - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version