Pad Krapow Moo

un classico piatto tailandese saltato in padella, veloce e facile da preparare, ma anche caldo e profumato

Ingredienti

160 G carne di maiale macinata (o sostituire con qualsiasi carne macinata di preferenza)
3 spicchi d'aglio
2 piccoli peperoncini rossi
basilico tailandese
1.5 cucchiai salsa di soia
1 cucchiaio salsa di soia scura
2 cucchiaini salsa di pesce
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino salsa di ostriche

Tritare a mano/macinare l'aglio e i peperoncini rossi piccoli in pezzi più piccoli
Preparare la salsa mescolando tutto in anticipo
in una padella calda, aggiungere l'olio insieme all'aglio e ai piccoli peperoncini rossi. Soffriggere per circa 2 minuti
aggiungere la carne di maiale macinata e continuare a soffriggere fino a doratura
Aggiungere la salsa, incorporarla bene alla carne
Infine, spegnete il fuoco e aggiungete il basilico thailandese. Usate il calore rimanente della padella per ammorbidire il basilico. Una volta pronto, servite e buon appetito!