Pad Krapow Moo

un classico piatto tailandese saltato in padella, veloce e facile da preparare, ma anche caldo e profumato

Ingredienti

• 160 G carne di maiale macinata (o sostituire con qualsiasi carne macinata di preferenza)
  
• 3 spicchi d'aglio
  
• 2 piccoli peperoncini rossi
  
• basilico tailandese
  
• 1.5 cucchiai salsa di soia
  
• 1 cucchiaio salsa di soia scura
  
• 2 cucchiaini salsa di pesce
  
• 2 cucchiaini zucchero
  
• 1 cucchiaino salsa di ostriche
  

Passaggi

1. Tritare a mano/macinare l'aglio e i peperoncini rossi piccoli in pezzi più piccoli
   
2. Preparare la salsa mescolando tutto in anticipo
   
3. in una padella calda, aggiungere l'olio insieme all'aglio e ai piccoli peperoncini rossi. Soffriggere per circa 2 minuti
   
4. aggiungere la carne di maiale macinata e continuare a soffriggere fino a doratura
   
5. Aggiungere la salsa, incorporarla bene alla carne
   
6. Infine, spegnete il fuoco e aggiungete il basilico thailandese. Usate il calore rimanente della padella per ammorbidire il basilico. Una volta pronto, servite e buon appetito!
   

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