สูตร น้ำปลา สุขภาพดีสำหรับทุกวัน
เติมพลังให้วันของคุณด้วยอาหารที่มีประโยชน์จาก น้ำปลา อร่อย สมดุล และทำง่าย
สูตรอาหารที่มี น้ำปลา
ปลาเก๋าตุ๋นถั่วลิสงหมักเกลือ เป็นเมนูที่น่าหลงใหล อบอุ่น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อปลาเก๋านุ่มละลายในปาก ห่อหุ้มด้วยน้ำซุปเข้มข้น ถั่วลิสงหมักรสกลมกล่อมโอบล้อมรสชาติธรรมชาติของปลา ผสานกลิ่นหอมเครื่องเทศอันเข้มข้น สร้างสรรค์มิติแห่งรสชาติอันล้ำลึก ในแต่ละคำ มอบสัมผัสที่ลงตัว ทั้งความนุ่มของปลา ความเข้มข้นของถั่วลิสงหมัก และความหวานละมุนละไมชวนให้นึกถึงอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิม อาหารจานนี้เป็นมากกว่าแค่อาหารจานเดียว แต่มันคือความหอมกรุ่น อบอุ่น และรสชาติอูมามิที่ชวนให้ลิ้มลองอีกครั้ง
undefined
หัวปลาแซลมอนที่มีสีสันสวยงามถูกย่างจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ โดยขอบจะโค้งงอเล็กน้อย อุณหภูมิสูงจะบังคับให้น้ำมันปลาหลุดออกมา ทิ้งรอยสีเหลืองอำพันที่สวยงามบนผิวหนัง ซึ่งกรอบด้านนอกและนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน กรดผลไม้สดจากน้ำมะนาวแทรกซึมเข้าไปในเนื้อปลาทันที ทำให้ความมันเป็นกลางและกระตุ้นต่อมรับรส จุ่มเกลืองาดำลงในปาก อนุภาคของเกลือและกลิ่นหอมจะแตกตัวบนปลายลิ้น เมื่อจับคู่กับไวน์เล็กน้อยและเครื่องดื่มกับเพื่อนร่วมทีม ก็รู้สึกสบายและน่าพอใจ เมื่อมองเพื่อนร่วมทีมหรี่ตาและชมเชย "ความเมาและไร้ความฝัน" ในขณะนี้ ไม่จำเป็นต้องมีคำพูดที่สวยงาม ความสุขในดอกไม้ไฟนั้นล้นหลามอย่างเงียบๆ และอาหารกับเพื่อนๆ เป็นสิ่งที่ช่วยเยียวยาชีวิตได้ดีที่สุด
ซุปปลามีคุณค่าทางโภชนาการสูง และร่างกายดูดซึมได้ง่าย ซุปปลาสีขาวน้ำนมนี้เริ่มจากการทอดปลาให้หอม แล้วเติมน้ำร้อนลงไป ไม่เพียงแต่ทำให้ซุปขาวขึ้น ยังช่วยลดกลิ่นคาวอีกด้วย! อร่อยและมีประโยชน์สุดๆ!
ปลาทอดนั้นน่ากินแต่ก็มักจะติดกระทะและหนังแตกได้ง่ายซึ่งทำให้คนรู้สึกเครียด วันนี้ฉันจะมาท้าทายท้องปลาคาร์ปทอด เช็ดตัวปลาให้แห้ง (ความชื้นเป็นสิ่งสำคัญ) และเชี่ยวชาญเรื่องความร้อนเป็นสิ่งสำคัญ ทำตามวิธีนี้แล้วคุณจะทำปลาชิ้นๆ เรียงกันไม่ว่าจะวางตรงไหนก็ตาม 😂 หนังปลาจะสมบูรณ์และกรอบ เนื้อปลาจะนุ่มและอร่อย และยังมีน้ำเกรวี [สี] บอกลาความวิตกกังวลในการทอดปลา และไม่ต้องกลัวปลาจะพลิกคว่ำอีกต่อไป ~ มาลองดูสิ
- แคลเซียม: เต้าหู้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี การปรุงอาหารกับซุปปลาสามารถช่วยเสริมแคลเซียมและดีต่อสุขภาพกระดูก - วิตามินและแร่ธาตุ: ปลาประกอบด้วยวิตามินดี วิตามินบี ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถให้แร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ทำให้มีสารอาหารที่สมดุลมากขึ้น
"ด้านซ้ายคือส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไม่เผ็ด กลิ่นหอมสดชื่นโชยมาแตะจมูกทันทีที่เสิร์ฟ เนื้อปลาชุ่มฉ่ำไปด้วยกลิ่นหอมหวานของน้ำจิ้มซีฟู้ด นุ่มจนแทบสั่นเมื่อคีบขึ้นมาด้วยตะเกียบ ลูกของฉันเริ่มกัดท้องปลาทันที แม้แต่รากบัวที่แช่ในน้ำจิ้มก็กรุบกรอบอร่อยจนต้องร้องว่า 'แม่! อร่อยกว่าที่กินตามร้านอาหารอีก!' น้ำจิ้มซีฟู้ดช่วยให้ผักมีรสหวานอ่อนๆ เบาๆ แต่ไม่จืดชืด ลูกของฉันยังกินข้าวเร็วกว่าปกติอีกด้วย ด้านขวาคือส่วนน้ำจิ้มแบบแห้งในหม้อของเรา กลิ่นหอมของวัตถุดิบในหม้ออบจะอบอวลไปทั่วครัวทันทีที่ราดน้ำจิ้ม หนังปลาย่างจนกรอบเล็กน้อย ฉ่ำน้ำทุกครั้งที่คลุกเคล้าด้วยน้ำมันเผ็ด แม้แต่ก้านขึ้นฉ่ายก็ยังหอมกลิ่นเผ็ด ยิ่งเคี่ยวนานก็ยิ่งอร่อย แม้แต่น้ำจิ้มที่เหลือจากก้นหม้อก็... หม้อ..." ต้องราดบนข้าวสวยแล้วขัดให้สะอาด ทันทีที่ปลาหม้อนี้ถูกเสิร์ฟ เด็กๆ ทางซ้ายก็อุทานออกมาว่า "อืมมม นุ่มจังเลย!" ขณะที่พวกเราทางขวาก็ตะโกนว่า "ว้าว เผ็ดและอร่อยมาก!" ตัวกั้นแบ่งรสชาติได้อย่างชัดเจน บางรสก็นุ่ม บางรสก็หอม แม้แต่เด็กที่ปกติเลือกกินก็ยังกินรากบัวจนหมด พวกเราใช้กระทะย่างปลาแบบพิเศษที่สามารถอุ่นได้ทันที กระทะจะเดือดปุดๆ และนึ่งทันทีที่ไฟติด ทำให้ทั้งกินและปรุงพร้อมกันได้อย่างอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เด็กๆ ทางซ้ายกำลังแล่ปลารสซีฟู้ดที่นุ่มละมุน ส่วนพวกเราทางขวากำลังเพลิดเพลินกับชิ้นปลาที่ฉุ่มฉ่ำและเผ็ดร้อน จิบไวน์ไปพลาง กลิ่นหอมฉุยผสมผสานกับกลิ่นหอมของไวน์ อบอวลไปด้วยความอบอุ่น มันช่างน่าติดใจจริงๆ! ถ้าไม่มีกระทะพิเศษแบบนี้ เตาแอลกอฮอล์ขนาดเล็กกับกระทะย่างธรรมดาก็ใช้ได้ดีไม่แพ้กัน เติมบรรยากาศรมควันและอบอุ่นให้บรรยากาศดี ชีวิตดี๊ดีเหลือเกิน!
ปินดัง อิกัน ปาติน อาหารขึ้นชื่อของปาเล็มบัง เป็นซุปรสเผ็ดเปรี้ยว ทำจากเนื้อปลาปาตินหั่นเป็นชิ้นๆ ต้มในน้ำซุปปรุงรสด้วยสับปะรด ถั่วลันเตาคั่ว ตะไคร้ ข่า ขิง และขมิ้น โรยด้วยหอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ และพริกป่น ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำซุปเห็ด และน้ำตาล โรยหน้าด้วยใบโหระพาเพื่อกลิ่นหอมสดชื่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวของสับปะรด ผสานกับความอบอุ่นของเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนของพริกป่น ทำให้เป็นอาหารที่สดชื่น รสชาติเข้มข้น และอร่อยเมื่อรับประทานอุ่นๆ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผสมกับไข่คน ไส้กรอกหั่น ลูกชิ้นปลา มะเขือเทศ และผักโขม ต้มกับน้ำจนเกือบสุก ("nyemek") จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน ซอสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ และเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป — ทำให้ได้บะหมี่ที่มีรสชาติ เผ็ดเล็กน้อย นุ่ม
ซุปปลาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดูดซึมง่าย สำหรับซุปปลาขาวนี้ เริ่มต้นด้วยการทอดปลาให้หอม จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป นอกจากจะทำให้ซุปเป็นสีขาวขุ่นแล้ว ยังช่วยดับกลิ่นคาวอีกด้วย! มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยมาก!