เนื้อม้วนกับหน่อไม้ฝรั่ง

อาหารจานหรูที่นำเนื้อวัวหั่นบาง ๆ มาพันรอบก้านหน่อไม้ฝรั่งสดอย่างประณีต ผสมผสานความอร่อยของเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและความกรุบกรอบของหน่อไม้ฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมซอสเข้มข้น (ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม และน้ำมันงาเล็กน้อย) มอบรสชาติที่ชวนลิ้มลอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานหลักในโอกาสพิเศษ หรือเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารประจำวัน

วัตถุดิบ

• 1 ห่อ หน่อไม้ฝรั่ง
  
• 13 เนื้อหั่นบาง ๆ
  
• 2 ต้นหอม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
  
• 1 ข้อนิ้วขิง (ขูดละเอียด)
  
• 2 กลีบกระเทียม (ขูดละเอียด)
  
• 1 ช้อนชา เกลือ
  
• 1 ช้อนชา พริกป่น
  
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
  
• 1 ช้อนชา แป้งมันสำปะหลัง
  
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา
  
• 100 มล. น้ำ
  
• 1 ช้อนชา พริกไทยป่น
  
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวรสเค็ม
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
  

ขั้นตอน

1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
   
2. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู
   
3. จัดเนื้อและโรยเกลือเล็กน้อย
   
4. จากนั้นวางหน่อไม้ฝรั่งไว้บนเนื้อ
   
5. จากนั้นม้วนจนเสร็จ
   
6. ใส่จานแล้วพักไว้
   
7. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนร้อน
   
8. จากนั้นใส่เนื้อม้วนลงไป
   
9. และทอดด้วยไฟอ่อนๆ ขณะพลิกกลับ
   
10. ทอดจนสุกและมีสีน้ำตาลทอง
    
11. จากนั้นใส่เครื่องปรุงซอสลงไป คนจนเครื่องปรุงซอสเข้ากันดี
    
12. จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป
    
13. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
    

Languages

Rinderrolle mit Spargel - Deutsch (German) version
Beef roll with asparagus - English version
Roll de ternera con espárragos - Española (Spanish) version
Rouleau de bœuf aux asperges - Français (French) version
Rotolo di manzo con asparagi - Italiana (Italian) version
アスパラガス入りビーフロール - 日本語 (Japanese) version
아스파라거스를 곁들인 쇠고기 롤 - 한국인 (Korean) version
เนื้อม้วนกับหน่อไม้ฝรั่ง - แบบไทย (Thai) version
芦笋牛肉卷 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蘆筍牛肉捲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version