アスパラガス入りビーフロール

薄切り牛肉を新鮮なアスパラガスの茎に丁寧に巻き付けた上品な一品。牛肉の歯ごたえとアスパラガスのシャキシャキとした食感が絶妙に調和しています。醤油、オイスターソース、そして少量のごま油を効かせた濃厚なソースで仕上げることで、食欲をそそる風味が口いっぱいに広がります。特別な日のメインディッシュとして、また普段の食事に彩りを添えたい一品です。

材料

• 1 包む アスパラガス
  
• 13 薄切り牛肉
  
• 2 ネギの茎 (小さく切る)
  
• 1 生姜の指関節 (細かくすりおろす)
  
• 2 ニンニク (細かくすりおろす)
  
• 1 小さじ 塩
  
• 1 小さじ チリパウダー
  
• 1 小さじ 砂糖
  
• 1 小さじ タピオカ粉
  
• 1 小さじ ごま油
  
• 100 ミリリットル 水
  
• 1 小さじ コショウ粉
  
• 1 小さじ 塩味醤油
  
• 1 大さじ オイスターソース
  

手順

1. アスパラガスをよく洗い、乾燥させます。
   
2. 牛肉を洗ってティッシュで拭く
   
3. 牛肉を並べ、少量の塩を振りかける
   
4. アスパラガスを牛肉の上に乗せる
   
5. 完成するまで巻く
   
6. 皿に盛り付けて置いておく
   
7. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
   
8. 巻いた肉を入れる
   
9. 弱火でひっくり返しながら炒める
   
10. 火が通り、黄金色になるまで揚げる
    
11. 次にソース調味料を加え、ソース調味料が均一に混ざるまでかき混ぜます。
    
12. 次にスライスしたネギを加える
    
13. お皿に盛り付けてすぐにお召し上がりいただけます
    

Languages

Rinderrolle mit Spargel - Deutsch (German) version
Beef roll with asparagus - English version
Roll de ternera con espárragos - Española (Spanish) version
Rouleau de bœuf aux asperges - Français (French) version
Rotolo di manzo con asparagi - Italiana (Italian) version
アスパラガス入りビーフロール - 日本語 (Japanese) version
아스파라거스를 곁들인 쇠고기 롤 - 한국인 (Korean) version
เนื้อม้วนกับหน่อไม้ฝรั่ง - แบบไทย (Thai) version
芦笋牛肉卷 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蘆筍牛肉捲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version