검은콩소스를 곁들인 돼지갈비찜

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재료

• 500 그램 갈비 살
  
• 4 조각 연두빛
• 2 숟가락 발효된 검은콩
  
• 1 전체 마늘 (다진 마늘로 다진 것)
  
• 1 숟가락 생강
  
• 4 조각 파(흰부분)
  
• 0.5 티스푼 소금
• 1 티스푼 옥수수가루
• 0.5 티스푼 설탕
• 1 숟가락 간장
• 오향분말(약간)
• 1 숟가락 오일 (마지막에 추가)

단계

1. 갈비를 씻어서 물기를 뺀다.
   
2. 갈비를 양념장에 15분간 재운 후, 양념장을 모두 섞은 후 기름을 첨가합니다.
   
3. 갈비를 접시에 담고 그 위에 발효된 검은콩을 얹고 약간의 소금을 뿌립니다.
   
4. 냄비에 찜통을 놓고 물을 추가하여 끓인 다음, 갈비를 넣고 15분간 쪄줍니다. 저는 여기서 찜통을 사용해서 18~20분 동안 쪄요.
   
5. 찐 후 다진 파를 뿌려 1분간 불에서 내립니다. 마치다.
   

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Gedämpfte Schweinerippchen mit schwarzer Bohnensauce - Deutsch (German) version
Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce - English version
Costillas De Cerdo Al Vapor Con Salsa De Frijoles Negros - Española (Spanish) version
Côtes de porc cuites à la vapeur avec sauce aux haricots noirs - Français (French) version
Iga Kukus dengan Saus Kacang Hitam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costolette di maiale al vapore con salsa di fagioli neri - Italiana (Italian) version
豚カルビの蒸し黒豆ソース添え - 日本語 (Japanese) version
검은콩소스를 곁들인 돼지갈비찜 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูนึ่งกับซอสถั่วดำ - แบบไทย (Thai) version
豉汁蒸排骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version