Iga Kukus dengan Saus Kacang Hitam

Masakan rumahan

Bahan-bahan

• 500 gram Tulang rusuk
  
• 4 mengupas hijau muda
• 2 sendok Kacang hitam yang difermentasi
  
• 1 seluruh Bawang putih (dipotong-potong menjadi bawang putih cincang)
  
• 1 sendok Jahe
  
• 4 mengupas Daun bawang (bagian putih)
  
• 0.5 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Tepung Jagung
• 0.5 sendok teh gula
• 1 sendok Kecap
• Bubuk lima rempah (sedikit)
• 1 sendok Minyak (tambahkan terakhir)

Langkah-langkah

1. Cuci iga dan tiriskan.
   
2. Lumuri iga dengan bumbu rendaman selama lima belas menit, tambahkan minyak setelah semua bumbu tercampur.
   
3. Letakkan iga di atas piring, taburi dengan kacang hitam yang difermentasi, lalu taburi dengan sedikit garam.
   
4. Letakkan rak kukusan di atas wajan, tambahkan air dan didihkan, lalu masukkan iga babi dan kukus selama 15 menit. Saya menggunakan alat pengukus di sini dan mengukusnya selama delapan belas hingga dua puluh menit.
   
5. Setelah mengukus, taburi dengan daun bawang cincang dan angkat dari api selama satu menit. Menyelesaikan.
   

Languages

Gedämpfte Schweinerippchen mit schwarzer Bohnensauce - Deutsch (German) version
Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce - English version
Costillas De Cerdo Al Vapor Con Salsa De Frijoles Negros - Española (Spanish) version
Côtes de porc cuites à la vapeur avec sauce aux haricots noirs - Français (French) version
Iga Kukus dengan Saus Kacang Hitam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costolette di maiale al vapore con salsa di fagioli neri - Italiana (Italian) version
豚カルビの蒸し黒豆ソース添え - 日本語 (Japanese) version
검은콩소스를 곁들인 돼지갈비찜 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูนึ่งกับซอสถั่วดำ - แบบไทย (Thai) version
豉汁蒸排骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version