발효된 검은콩으로 만드는 편안한 집밥 레시피
마음을 따뜻하게 해주는 발효된 검은콩 레시피로 포근한 시간을 보내보세요 — 간단하면서도 감동적인 요리들입니다.
발효된 검은콩로 만든 레시피
간장은 진하고 맛있고, 신선한 오징어는 바삭바삭하고 탱글탱글합니다. 함께 볶으면 상큼한 맛이 금세 올라옵니다. 이번에는 살짝 매콤한 된장 소스를 첨가했는데, 이는 맛을 더욱 풍부하게 만들 뿐만 아니라, 신선한 오징어의 신선함을 더욱 돋보이게 합니다.
돼지 족발 조림은 필리핀을 비롯한 아시아 국가의 모든 가정에서 주식으로 여기는 음식 중 하나입니다. 돼지 족발은 보통 조림이나 굽기로 조리합니다. 돼지 족발에는 피부와 관절에 좋은 콜라겐이 풍부합니다. 제대로 조리하면 고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 가득합니다. 달콤하고 짭짤하며 짭짤한 맛이 어우러져 있습니다. 돼지 족발은 부드럽게 만들려면 시간이 많이 걸립니다. 압력솥을 사용하면 더 빨리 조리할 수 있지만, 저는 풍미 있는 맛을 위해 천천히 익히거나 불에 굽는 것을 선호합니다.
검은콩과 마늘을 좋아하신다면 이 밥은 실망시키지 않을 것입니다. 풍미 있는 마늘과 발효된 검은콩, 지방과 살코기가 딱 맞는 돼지고기를 함께 먹으면, 알아차리기 전에 세 그릇을 비우게 될 것입니다.
찜 생선은 홍콩의 가정 요리입니다. 신선하고 맛있는 찜 생선으로, 간단하고 영양가가 풍부합니다. 마늘과 발효된 검은콩을 더하면 더욱 짜고 향이 납니다. 제가 어렸을 때 부모님은 종종 생선을 먹으면 예쁘고 똑똑해지고, 눈이 밝아지고, 키도 커질 거라고 말씀하곤 했습니다. 🤣
간단히 말해서, 이 요리는 곡물 볶음입니다. 돼지고기 알갱이와 콩알을 함께 볶은 것입니다. "볶음 곡물"은 어린이를 위한 요리입니다. 씹기 쉬울 뿐만 아니라 소스가 작은 곡물 하나하나를 감싸 맛이 매우 두드러집니다. 이 요리는 약간 매운 맛이 나는 발효된 검은콩 소스를 사용하며, 큰 밥 세 그릇과 함께 먹을 수 있습니다.
집에서 요리 집에서 요리하기
녹색과 붉은 고추를 곁들인 튀긴 오징어에는 밥과 와인이 함께 제공됩니다 😋
이 요리는 부드럽고 육즙이 풍부한 홍합에 녹색과 붉은 고추의 상큼한 매운맛, 두부의 풍부한 향을 더해 다채로운 색감과 풍미가 가득한 집밥의 진미를 선보입니다. 굴은 바삭바삭하고 탱탱하며, 두부의 풍미는 녹색과 붉은색 고추의 약간 매운 맛과 완벽하게 어우러져 먹고 싶어집니다. 한 입 한 입이 겹겹이 쌓여 있고, 해산물의 신선함과 간장의 진한 맛이 어우러져 끝없이 기억에 남는 반찬이 됩니다.