Costolette di maiale al vapore con salsa di fagioli neri

cucina casalinga nella cucina casalinga

Ingredienti

• 500 grammo Costolette
  
• 4 pezzo verde chiaro
• 2 cucchiaio Fagioli neri fermentati
  
• 1 intero Aglio (tritato in aglio tritato)
  
• 1 cucchiaio Zenzero
  
• 4 pezzo Cipollotto (parte bianca)
  
• 0.5 cucchiaino Sale
• 1 cucchiaino Farina di mais
• 0.5 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaio Salsa di soia
• Cinque spezie in polvere (un po')
• 1 cucchiaio Olio (aggiungere per ultimo)

Passaggi

1. Lavare le costine e scolarle.
   
2. Lasciare marinare le costine con la marinata per quindici minuti, aggiungendo l'olio dopo aver mescolato tutta la marinata.
   
3. Disponete le costine su un piatto, guarnitele con i fagioli neri fermentati e cospargetele con un po' di sale.
   
4. Posizionare una griglia per la cottura a vapore sul wok, aggiungere acqua e portare a ebollizione, quindi aggiungere le costine e cuocere a vapore per 15 minuti. Io uso una vaporiera e la lascio cuocere a vapore per diciotto o venti minuti.
   
5. Dopo la cottura a vapore, cospargere con i cipollotti tritati e togliere dal fuoco per un minuto. Fine.
   

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Gedämpfte Schweinerippchen mit schwarzer Bohnensauce - Deutsch (German) version
Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce - English version
Costillas De Cerdo Al Vapor Con Salsa De Frijoles Negros - Española (Spanish) version
Côtes de porc cuites à la vapeur avec sauce aux haricots noirs - Français (French) version
Iga Kukus dengan Saus Kacang Hitam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costolette di maiale al vapore con salsa di fagioli neri - Italiana (Italian) version
豚カルビの蒸し黒豆ソース添え - 日本語 (Japanese) version
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