タイ風クリスピーサワーチキン

タイ風クリスピーサワーチキンは、黄金色に揚げたてのフライドチキンに、酸味と辛味、そして強烈な香りが特徴のパンチの効いたディップソースを絡めています。フレッシュライムジュース、みじん切りにした赤唐辛子、ニンニク、コリアンダーを醤油と魚醤と絶妙なバランスで組み合わせ、カリカリとした食感の中にも鮮やかな風味が加わり、一口ごとに食欲をそそります。黄金色のクリスピーチキンに、酸味と辛味が絶妙な特製ソースを絡めています。この美味しいレシピをぜひチェックしてみてください！

材料

• 2 鶏もも肉 (刻んだ)
  
• コリアンダーの葉
  
• 2 小さな赤唐辛子 (刻んだ)
  
• 3 ニンニク1片 (みじん切り)
  
• 3 ライムのスライス (ジュース)
  
• 私は柳です 大さじ1（マリネ用）、大さじ2（ソース用）
  
• 魚醤 大さじ1（マリネ用）、大さじ2（ソース用）
  
• 1 大さじ 料理用ワイン
  
• 1 小さじ ラタンペッパーオイル
  
• ピンチ 黒コショウ
  
• ピンチ 塩の
  

手順

1. まず、鶏肉の骨をこのように取り除きます
   
2. ボウルに鶏肉を入れ、醤油、料理酒、魚醤、塩、コショウで15分間マリネします。
   
3. 小さな赤唐辛子、コリアンダー、みじん切りにしたニンニクをボウルに入れて準備し、ライムジュースを絞り入れます。
   
4. 醤油、魚醤、唐辛子油、水を指定通りに加える
   
5. 熱したフライパンで、マリネした鶏肉をカリカリになるまで炒めます。
   
6. 鶏肉を細切りにして皿に盛り付ける
   
7. 最後に、用意しておいたディップソースをかけてお召し上がりください。お召し上がりください！
   

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Thai Knusprig-Saures Hähnchen - Deutsch (German) version
Pollo agridulce crujiente tailandés - Español (Spanish) version
poulet aigre croustillant thaï - Français (French) version
Ayam Asam Renyah Khas Thailand - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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