お財布に優しいコリアンダーの葉レシピ – 節約しながら美味しく食べよう
コリアンダーの葉を使った料理は高くつく必要はありません。安くて美味しくて満足感のあるレシピを試してみてください。
コリアンダーの葉 を使ったレシピ
タイ風クリスピーサワーチキンは、黄金色に揚げたてのフライドチキンに、酸味と辛味、そして強烈な香りが特徴のパンチの効いたディップソースを絡めています。フレッシュライムジュース、みじん切りにした赤唐辛子、ニンニク、コリアンダーを醤油と魚醤と絶妙なバランスで組み合わせ、カリカリとした食感の中にも鮮やかな風味が加わり、一口ごとに食欲をそそります。黄金色のクリスピーチキンに、酸味と辛味が絶妙な特製ソースを絡めています。この美味しいレシピをぜひチェックしてみてください！
辛くて酸っぱいものが食べたくなったら、この手軽で簡単な牛肉炒めはぜひお試しください！湖南風牛肉炒めは、酸っぱくてスパイシーな刺激が好きな人にぴったりの、手軽でパンチの効いた炒め物です。薄切りにした牛肉を丁寧に水に浸し、白胡椒、オイスターソース、濃い醤油でマリネして柔らかく仕上げ、ニンニク、ショウガ、新鮮な赤唐辛子、そして漬け唐辛子と一緒にさっと炒めます。コリアンダーの根が香りを添え、最後に酢を少し加えることで風味が引き立ちます。コリアンダーの葉を添えてさっぱりと仕上げましょう。
牛テールスープは、濃厚で澄んだソースが食欲をそそる典型的なインドネシア料理です。牛テールを主な材料として使い、肉が柔らかくなるまで煮込まれ、風味豊かで香り高いスープに仕上がります。クローブやスターアニスなどのスパイスの組み合わせが、スープに温かみと深みを与えます。みじん切りにしたニンジンとトマトを加えたこのスープは、美味しいだけでなく健康にもなります。温かいオックステールスープは、心温まるメインディッシュとして家族と一緒に楽しむのに最適です。
ベトナム風レモングラス焼きポークリブは、レモングラスを効かせたニンニク、ライムの皮と果汁、魚醤、醤油、ブラウンシュガー、ココナッツミルクを使ったマリネ液に豚スペアリブを漬け込んだ一品です。ネギ、コリアンダーの葉、ニンニク、チリパウダー、魚醤、ライム果汁、ブラウンシュガー、冷水で作った爽やかな酸味のあるソースを添えてお召し上がりください。この一品で、塩味、甘味、柑橘系の香り、そして芳醇な風味が絶妙に調和しています。ぜひこのレシピをお試しください！
黄金色にカリッと焼き上げたポテトパンケーキは、一口ごとに香ばしさとクリーミーな味わいが広がります。柔らかなジャガイモが完璧なベースとなり、軽い衣で外はカリッと、中はふんわりとした食感に仕上げています。とろけるチーズとパクチーとネギの爽やかな香りが絶妙に溶け合い、温かく食欲をそそる味わいです。仕上げに黒胡椒をふりかけ、塩をひとつまみ加えれば、カジュアルな朝食やアフタヌーンティーにぴったりの特別なスナックになります。
この北東部風アスピック料理は、テーブルに並べた瞬間からスターの輝きを放ちます！半透明のアスピックは、まるで琥珀色の塊のように美しくスライスされ、美しい花の形に並べられています。シャキシャキとしたニンジンの千切りの上に、鮮やかな緑のコリアンダーの葉が散らされ、爽やかで華やかな光景が広がります。震える一片を手に取ると、弾力のある豚皮のきめ細やかな食感が口の中に広がります。 スパイシーなガーリックソースをかけると、香ばしいスープが歯ごたえのあるアスピックを包み込みます。一口食べると、ひんやりと滑らかな食感に、ニンニクと辛さが口いっぱいに広がります。濃厚なアスピックと香ばしいソースが絶妙に調和し、まさに北東部のレストランの定番料理。一年を通して楽しめる定番の冷菜です。大晦日のディナーにこれを出せば、きっと褒め言葉が尽きないでしょう！
この「細切りチキン」は、蒸した鶏肉を細かくほぐし、ニンニク、エシャロット、ショウガの香りを効かせ、熱した油に浸すことで、香ばしく温かみのある食感と、玉ねぎのシャキシャキとした食感を演出します。鶏肉は柔らかく、醤油とオイスターソースのマリネ液が全体に染み込み、パクチーの爽やかな香りが甘みを引き立てます。蒸し焼きにすることで脂肪分が少なく、実用的ですが、鶏肉が柔らかくなりすぎないよう蒸し時間を正確に調整し、玉ねぎが焦げないように油を注ぐ際は、スパイスが完璧に混ざるように注意が必要です。
一口食べた瞬間、驚きの体験を想像してみてください。外側はカリッと黄金色に揚げられ、開けると、表面からほのかに香ばしいフライドポテトの香りが広がります。中は柔らかく、少し歯ごたえがあり、まるで内側から温かく包み込まれるかのようです。 フライドポテト本来の風味が、スパイスの風味と新鮮なネギとコリアンダーの香りと優しく溶け合います。細かく挽いた丸い生地を卵にくぐらせ、こんがりと焼き色がつくまで揚げると、豊かな風味と魅惑的な香りが重なります。 このシンプルな一品は、一口で家庭の温かさを感じさせてくれます。ちょっとしたおやつにも、メインディッシュの付け合わせにもぴったりです。上品で控えめながらも、誰の味覚も虜にする逸品です。
柔らかい豚スペアリブを風味豊かで香り高いスープで調理し、ドラマチックな「火山」の形に積み重ね、上から濃厚でスパイシーなドレッシングをかけて仕上げます。一口ごとに最高の風味をお楽しみいただけます。
しっとりとした噛み応えのあるマグロの食感は、ガラムマサラ、胡椒、そしてほのかなチリといった温かみのあるスパイスと調和し、奥深く魅惑的な味わいを生み出します。ほのかに香る芳醇な香りは、香り高いコリアンダーの葉とネギに包まれ、爽やかな風味を添えています。外は黄金色、中は柔らかな一切れは、フレッシュなレモンを絞っていただくと、爽やかな酸味が加わり、特別なおやつにも、軽食にもぴったりです。