Ricette sane con Essenza di pollo per tutti i giorni
Dai energia alla tua giornata con pasti nutrienti a base di Essenza di pollo. Gustosi, equilibrati e facili da cucinare.
Ricette con Essenza di pollo
Zuppa di vermicelli di pesce bolliti e frutti di mare misti, ricca, i vermicelli assorbono l'essenza del brodo, i frutti di mare sono freschi e dolci, morbidi. Ad ogni boccone si assapora la freschezza dei frutti di mare e il sapore aspro della senape sottaceto. I frutti di mare, gamberi, cozze e polpette di pesce, sono morbidi e rinfrescanti, e la senape sottaceto è leggermente piccante e croccante al punto giusto. Il sapore complessivo è ricco di strati. Soffriggere cipolle e aglio, aggiungere cipolle o pomodori per esaltare il sapore. Il piatto è caldo e profumato, la zuppa è ricca, i vermicelli sono lisci e non rotti, serviti con riso, mangiare una pentola nella stagione fredda è davvero caldo e appagante.
Il sapore speziato unico della galanga, la dolcezza delle cipolle e la tenerezza del pollo con osso si fondono alla perfezione. La galanga esalta il sapore e la freschezza, mentre le cipolle vengono fritte fino a quando non sono leggermente bruciate, sprigionando un aroma ricco. In abbinamento al pollo fritto, il pollo assorbe l'essenza della galanga e delle cipolle, con un gusto ricco. Ogni boccone è ricco di freschezza e fragranza, con un retrogusto infinito.
il corno di cervo stufato con Morinda officinalis, Eucommia ulmoides e Cordyceps sinensis è un pasto medicinale con una combinazione più ricca di sostanze medicinali. Gli effetti dei quattro ingredienti si sovrappongono, rendendolo più completo in termini di tonificazione renale, nutrimento e rafforzamento del corpo. - Tonificazione renale e rafforzamento dello yang, rafforzamento di tendini e ossa- • Corno di cervo e Morinda officinalis: riscaldano e tonificano lo yang renale, alleviando dolori a vita e ginocchia, paura del freddo e mancanza di energia causata da yang renale insufficiente. In combinazione con Eucommia ulmoides, nutrono fegato e reni, rafforzano tendini e ossa e sono significativamente efficaci contro il mal di schiena e l'affaticamento articolare causati da insufficienza renale. Adatto per il condizionamento di persone di mezza età, anziane o con problemi di affaticamento cronico. (Cordyceps sinensis): Sebbene di natura piatta, può tonificare reni e polmoni, trattenere l'essenza e favorire il qi, e contribuire a rafforzare l'equilibrio tra yin e yang renali, particolarmente indicato per chi soffre di insufficienza renale accompagnata da respiro corto e tosse. - Nutre Yin e Sangue e riequilibra le carenze fisiche • Il Cordyceps ha le caratteristiche di nutrire Yin e Yang, il che può alleviare la natura calda e secca del Corno di Cervo e della Morinda Officinalis, ed è combinato con Eucommia ulmoides per nutrire fegato e reni, in modo che il cibo medicinale riscaldi lo Yang tenendo conto del fluido Yin, il che è adatto a persone con carenza di Qi e Sangue e squilibrio tra Yin e Yang (come affaticamento, vertigini e insonnia).
La gelatina di pelle d'asino stufata con giuggiole, longan e bacche di goji è una ricetta nutriente per la terapia alimentare. Nutre il sangue e migliora le carenze di qi e sangue. • Gelatina di pelle d'asino: è un tonico del sangue tradizionale, ricco di collagene e vari aminoacidi, che può promuovere la sintesi dell'emoglobina e migliorare l'anemia, la carnagione pallida e altri problemi. • Le giuggiole sono ricche di ferro e il longan contiene glucosio, ferro e vitamine del gruppo B. Entrambi possono contribuire a integrare le materie prime emopoietiche e migliorare l'effetto tonico del sangue. • Le bacche di goji contengono polisaccaridi e ferro, che possono aiutare a regolare il qi e il sangue. La combinazione può migliorare l'effetto nutriente del sangue. È adatta a persone con carenze di qi e sangue e che si affaticano facilmente. La gelatina di pelle d'asino è dolce e delicata, può nutrire lo yin e idratare la secchezza, alleviare la secchezza delle fauci e l'insonnia causate da carenze di yin. Le bacche di goji possono nutrire fegato e reni, migliorare l'umore e la vista, mentre il longan può nutrire cuore e milza, calmare la mente e migliorare l'intelligenza. • La combinazione dei tre può aiutare ad alleviare sintomi come affaticamento, vertigini e insonnia causati da carenza di yin e sangue. Calmare la mente e regolare il sonno • La polpa di longan è stata utilizzata fin dall'antichità per calmare la mente e favorire il sonno. In combinazione con l'effetto nutriente della gelatina di pelle d'asino, ha un certo effetto nell'alleviare l'insonnia e le palpitazioni causate da carenza sia di cuore che di milza e da insufficiente afflusso di sangue al cuore. È adatto a persone con stress elevato e scarsa qualità del sonno. 4. Integrare l'alimentazione e migliorare la forma fisica • Gli ingredienti contengono vitamine (come vitamina C, gruppo B), minerali (ferro, potassio, zinco, ecc.) e polisaccaridi, che possono fornire all'organismo una varietà di nutrienti. È particolarmente indicato per le donne che necessitano di recuperare il secondo giorno dopo la fine del ciclo mestruale e dopo il parto. Precauzioni • Questa dietetica è calda e nutriente. Le persone con una costituzione umida-calda e inclini ad arrabbiarsi devono assumerne una piccola quantità per evitare sintomi come secchezza delle fauci e stitichezza; • La gelatina di pelle d'asino è grassa. Alle persone con milza e stomaco deboli e con una scarsa funzionalità digestiva si consiglia di utilizzare ingredienti che rafforzano la milza (come la scorza di mandarino) o di ridurne il dosaggio.
La melanzana al profumo di pesce è un piatto casalingo classico preparato con melanzane, carne di maiale macinata e pesce salato come ingredienti principali. Ha un sapore saporito e fragrante. Le melanzane assorbono l'essenza della salsa, risultando in una consistenza tenera e vellutata. La combinazione con il sapore salato del maiale e del pesce salato lo rende irresistibile. Questo piatto, ricco di colore, aroma e sapore, è perfetto da gustare con il riso bianco. Una scelta deliziosa che lascia un'impressione duratura.
Il petto di manzo con ravanello e zuppa chiara è una zuppa dal sapore ricco, con tenero petto di manzo e dolce ravanello bianco. Dopo una lunga cottura, il petto di manzo diventa tenero e ricco del sapore della carne, mentre il ravanello bianco assorbe l'essenza della zuppa e ne esalta la dolcezza naturale. La base della zuppa è limpida e deliziosa, con un pizzico di spezie e un sapore caldo e confortevole. Questo piatto è spesso gustato come portata principale o zuppa e può essere abbinato a udon, riso o riso bianco per un'esperienza di gusto appagante.
I piatti sono composti principalmente da tre ingredienti freschi: uova, carne macinata e tofu. Il sapore è rinfrescante: la freschezza delle verdure si sposa con gli ingredienti umami. Il sapore è delizioso e non unto. Può stimolare l'appetito ed è molto adatto al consumo estivo.
Ero già stato nel capoluogo di provincia per cercare cibo e un piatto di anatra brasata con olio di zenzero mi aveva fatto "vertire"! Il prezzo di 150 yuan a cassa equivale a pochi pezzi di carne, il che mi ha fatto dire, da amante della carne, "il mio portafoglio sta piangendo". Al mio ritorno, ho subito iniziato il "piano di riproduzione del cibo". Dopo molti esperimenti, sono finalmente riuscito a riprodurre questa prelibatezza! La versione migliorata riduce la quantità di olio utilizzata, ma conserva il 95% del sapore originale, trasformando con successo il piatto di questo ristorante in una prelibatezza casalinga. L'essenza dell'anatra brasata con olio di zenzero sta nell'utilizzare una grande quantità di fette di zenzero per soffriggere il delicato olio di zenzero, che non solo elimina completamente l'odore di pesce, ma ne esalta anche l'aroma unico. La carne d'anatra viene stufata lentamente con olio di zenzero. La pelle è leggermente gommosa, ma l'interno è tenero e succoso. Ogni fibra è ricca di una salsa densa, salata, profumata e leggermente dolce. Non appena si apre il coperchio, il ricco profumo ti colpisce in pieno viso. Mangiarlo con riso bianco è semplicemente il massimo piacere per il palato! Venite a vedere i risultati della mia riproduzione (confrontate le foto alla fine dell'articolo).
La zuppa di tofu con pancetta di maiale salata è un piatto casalingo confortante che unisce il sapore ricco e saporito della pancetta di maiale salata alla delicata morbidezza del tofu. Cuocendoli a fuoco lento, gli ingredienti creano un brodo leggero ma dal sapore intenso. La pancetta di maiale conferisce alla zuppa un tocco umami, mentre il tofu ne assorbe l'essenza, rendendo ogni boccone tenero e appagante. Guarnita con erbe fresche, questa zuppa è nutriente e confortante, perfetta per un pasto in famiglia.
Essendo un grande appassionato del maiale agrodolce, l'ho provato molte volte a casa e alla fine ne ho capito l'essenza! Le fette di carne dorate e appena fritte sono croccanti all'esterno e tenere all'interno, ricoperte da una salsa agrodolce che fa tremare l'anima. Il suono scricchiolante che si sente quando lo si morde è estremamente curativo. Ho potuto constatare personalmente che le competenze culinarie non sono inferiori a quelle di un ristorante. Il suo aroma appena uscito dalla pentola farebbe piangere di fame tutta la strada! Se stai sbavando davanti allo schermo, prepara velocemente gli ingredienti e inizia a cucinare con me: in pochi minuti potrai gustare un maiale in agrodolce senza pensieri!
Le capesante sono grandi, fresche e deliziose e ogni boccone è rinfrescante e dolce. L'aglio tritato esalta ulteriormente il sapore dei frutti di mare. I vermicelli uniscono tutti i sapori e ne sono l'essenza 😅