zuppa di verdure al melone peloso

Questa zuppa estiva è depurativa e nutriente.

Ingredienti

mettere il longan, i datteri e il profumato sigillo di Salomone in una pentola (io uso una pentola di terracotta su fuoco a legna) con 4 litri di acqua a temperatura ambiente. Quindi mettere la pentola sul fuoco a legna.
Lavare e far bollire anacardi, arachidi, igname cinese, semi di loto, bulbi di giglio, orzo perlato e orzo per circa 5 minuti per eliminare eventuali cattivi odori o conservanti.
Poi lavare nuovamente sotto l'acqua corrente per circa un minuto.
Scolare e mettere da parte.
carota tagliata a pezzi
quando l'acqua bolle, versate tutto e continuate a bollire per 30 minuti a fuoco vivo. Poi abbassate la fiamma a fuoco medio-basso e fate bollire per altri 30 minuti.
Dopo circa 1 ora aggiungere il melone peloso sbucciato e continuare la bollitura per 1 ora.
Fatto.