Soupe de légumes au melon poilu

Cette soupe d'été est purifiante et nourrissante.

Ingrédients

Dans une casserole (j'utilise un pot en terre cuite sur feu de bois) contenant 4 litres d'eau à température ambiante, mettre le longane, les dattes et le sceau de Salomon parfumé. Placer ensuite la casserole sur feu de bois.
Lavez puis faites bouillir les noix de cajou, les cacahuètes, l'igname de Chine, les graines de lotus, les bulbes de lys, l'orge de renard et l'orge pendant environ 5 minutes pour éliminer toute mauvaise odeur ou conservateur.
Ensuite, laver à nouveau à l'eau courante pendant environ une minute.
Égoutter et réserver.
Carotte coupée en morceaux
Lorsque l'eau bout, versez-y le tout et laissez mijoter 30 minutes à feu vif. Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes supplémentaires.
Après environ 1 heure, mettez le melon poilu pelé et continuez à faire bouillir pendant 1 heure.
Terminé.