Tagliolini di grano saraceno con olio di sesamo, gamberi, pollo sfilacciato e cetriolo

Il verde smeraldo delle striscioline di cetriolo, il colore dorato delle uova fritte e il candore dei gamberetti si sposano con i morbidi spaghetti di grano saraceno. La salsa è aromatizzata con aglio, peperoncino in polvere e semi di sesamo versati nell'olio bollente, quindi aggiunti a salsa di soia leggera, aceto invecchiato e salsa di ostriche per insaporire, zucchero e sale per frullare e qualche goccia di olio di sesamo e olio al peperoncino per un aroma più complesso. Rosso, smeraldo, verde e bianco si intrecciano e la fragranza aspra, speziata e fresca esplode sulla punta della lingua. I noodles di grano saraceno sono poveri di grassi e ricchi di fibre, i gamberetti sono ricchi di proteine e i cetrioli sono rinfrescanti e aiutano a ridurre l'untuosità. Bisogna sapere come preparare la salsa soul, che può essere mescolata con cetriolo, uova in conserva, ecc.)

Ingredienti

Passaggi

Preparare in anticipo una grande quantità di acqua bollita fredda. Tutti gli ingredienti devono essere messi a bagno in acqua fredda bollita. Evitare disturbi gastrointestinali.
Per preparare il petto di pollo, aggiungere in una pentola acqua, olio da cucina, fette di zenzero, grani di pepe e il pollo. Cuocere per 5 minuti dopo che l'acqua bolle (deve essere cotto completamente). Toglieteli dalla pentola e fateli a pezzetti per un uso successivo.
Sgusciare i gamberi, tagliare il dorso, eliminare i filamenti e lavarli bene. Fate bollire l'acqua in una pentola, aggiungete le fette di zenzero e il vino da cucina, versate i gamberetti e cuoceteli per 2 minuti, quindi toglieteli dalla pentola, sciacquateli con acqua fredda bollente e metteteli da parte.
portare l'acqua a ebollizione, versare le carote tritate e cuocere per 2 minuti finché non saranno cotte, quindi togliere e mettere da parte.
Lavare il cetriolo e tagliarlo a striscioline per utilizzarlo in seguito.
sbattete le uova e friggetele lasciando la pellicola. Una volta freddi, tagliateli a striscioline e metteteli da parte.
Far bollire l'acqua in una pentola, mettere i noodles e cuocerli per 2 minuti finché non sono cotti, toglierli dall'acqua e lasciarli raffreddare, scolarli, spruzzarli con olio d'oliva e mescolare uniformemente (per evitare che si attacchino)
Salsa: Aggiungere 1 cucchiaio di aglio tritato, 2 cucchiai di peperoncino in polvere e 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco in una ciotola, versare l'olio caldo nella padella e mescolare bene. L'aroma colpisce immediatamente il naso...
aggiungere 3 cucchiai di salsa di soia leggera, 2 cucchiai di aceto invecchiato, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di olio al peperoncino e 1 cucchiaino di olio di sesamo e mescolare bene. Questa è la salsa dell'anima che può essere mescolata con tutto, bisogna sapere come prepararla.
mettetelo sul piatto, mescolate la salsa soul e potete iniziare a mangiare. È davvero appetitoso, non è vero? Ti lascio un piatto 😛