Ricette sane con Carote per tutti i giorni
Dai energia alla tua giornata con pasti nutrienti a base di Carote. Gustosi, equilibrati e facili da cucinare.
Ricette con Carote
Durante una sessione di formazione sulla medicina tradizionale cinese "Medicina e cibo hanno la stessa origine" (Medicina cinese e cibo), l'istruttore ha menzionato specificamente che la "Zuppa di fiori di pitaya" è una tipica zuppa estiva cantonese! (È stato solo durante la formazione che ho scoperto che "Fiore di pitaya" è in realtà il fiore del frutto del drago.) Il fiore di pitaya stesso elimina il calore e idrata i polmoni, agendo come un "condizionatore d'aria rinfrescante" per le vie respiratorie. Bere questa zuppa può essere incredibilmente lenitivo per la tosse secca estiva. Le ossa di maiale reintegrano calcio e proteine e, poiché siamo attivi, bere questa zuppa può darci più energia. Il carotene, noto come "piccolo ginseng", è ricco di vitamina A, che può alleviare la secchezza oculare e illuminare la pelle. I semi di albicocca e i fichi idratano i polmoni, alleviano la tosse e favoriscono la digestione. Dopo un abbondante pasto caldo al barbecue, una ciotola di questa zuppa può anche aiutare ad alleviare il fastidio allo stomaco. Questa zuppa estiva elimina il caldo e idrata la secchezza, nutrendo al contempo il corpo, rendendola adatta a tutta la famiglia. Chi apprezza la vita e ne apprezza il "sospiro" (il piacere) dovrebbe assolutamente provare questa zuppa estiva!
La pancetta saltata in padella con peperoni verdi e rossi è ricca di nutrienti: la pancetta contiene proteine, grassi e minerali, che possono fornire energia e nutrimento al corpo umano. I peperoni verdi e rossi sono ricchi di vitamina C, vitamine del gruppo B, carotene e una varietà di minerali. Tra questi, il contenuto di vitamina C è relativamente elevato, il che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a favorire l'assorbimento del ferro. Il sapore piccante dei peperoni verdi e rossi e il sapore salato e fragrante della pancetta possono stimolare le papille gustative, aumentare l'appetito e invogliare a mangiare in modo più appetitoso.
Il colore verde del cetriolo, il colore marrone dell'uovo conservato, il colore bianco dell'igname e il colore arancione della carota rendono l'intero piatto colorato e aumentano l'appetito.
La zuppa di verdure è dolce e deliziosa. Le cipolle e i peperoni rossi e gialli sono profumati e dolci, le carote sono ricche di carotene e il valore nutrizionale del sedano e dei pomodori è indescrivibile. Aggiungete a tutto questo l'amido di alta qualità (le patate), non c'è da stupirsi che le persone possano perdere peso bevendo questo 😊
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Questo riso fritto con ananas e gamberi è ricco di sapore curry, che si fonde con l'agrodolce dell'ananas, mentre i gamberi e gli anacardi sono morbidi e croccanti. Combina la corposità del riso fritto con il sapore rinfrescante della frutta tropicale. Servitelo a un banchetto con il suo aspetto sorprendente e il suo sapore unico, e avrete la garanzia che gli ospiti vi faranno i complimenti per le vostre abilità culinarie!
Il verde smeraldo delle striscioline di cetriolo, il colore dorato delle uova fritte e il candore dei gamberetti si sposano con i morbidi spaghetti di grano saraceno. La salsa è aromatizzata con aglio, peperoncino in polvere e semi di sesamo versati nell'olio bollente, quindi aggiunti a salsa di soia leggera, aceto invecchiato e salsa di ostriche per insaporire, zucchero e sale per frullare e qualche goccia di olio di sesamo e olio al peperoncino per un aroma più complesso. Rosso, smeraldo, verde e bianco si intrecciano e la fragranza aspra, speziata e fresca esplode sulla punta della lingua. I noodles di grano saraceno sono poveri di grassi e ricchi di fibre, i gamberetti sono ricchi di proteine e i cetrioli sono rinfrescanti e aiutano a ridurre l'untuosità. Bisogna sapere come preparare la salsa soul, che può essere mescolata con cetriolo, uova in conserva, ecc.)
Un piatto che scalda il cuore, ricco di sapori, dalla dolcezza del vino rosso, al sapore aromatico delle verdure miste e infine la tenera coda di bue ricca di collagene!
- Integratori di vitamine e minerali: i peperoni verdi e rossi sono ricchi di vitamina C (antiossidante, rafforza il sistema immunitario) e vitamine del gruppo B; le melanzane contengono vitamina E (protegge le cellule) e potassio (regola la pressione sanguigna, mantiene l'equilibrio elettrolitico), che possono fornire all'organismo una varietà di nutrienti essenziali. - Favoriscono la digestione: la capsaicina presente nei peperoni può stimolare la secrezione dei succhi gastrici e aumentare l'appetito; le melanzane sono ricche di fibre alimentari, che possono favorire la peristalsi intestinale e aiutare a prevenire la stitichezza. - Antiossidanti e antinfiammatori: entrambi gli ingredienti contengono antiossidanti (come le antocianine nelle melanzane e i carotenoidi nei peperoni), che aiutano a ridurre il danno ossidativo nell'organismo e a ritardare l'invecchiamento cellulare.
Il piatto dei "tre tagli croccanti e teneri" emana una sensazione rinfrescante solo a sentirne il nome. La radice di loto viene tagliata a pezzetti sottili e uniformi, con una croccantezza e dolcezza naturali, e diventa ancora più bianca dopo la sbollentatura; il ravanello tagliato a pezzetti è ricco di umidità e produce un suono scoppiettante quando viene morso, con un retrogusto leggermente piccante e dolce; il peperone verde tagliato a pezzetti è di un verde brillante, croccante e tenero, con un sapore netto e piccante, che neutralizza appena la dolcezza dei primi due. Dopo essere stati saltati velocemente in padella in olio bollente, i tre tipi di tagli sono avvolti da una leggera fragranza di olio, che non contrasta il sapore l'uno con l'altro, ma ne esalta la freschezza. La croccantezza della radice di loto, quella del ravanello e quella del peperone verde si stratificano in bocca, con un sapore salato e leggero, e la freschezza delle verdure stesse. Che venga servito con il riso o mangiato da solo, emana una sensazione rinfrescante e appetitosa.
Non appena metterai in bocca questo riso al forno con purè di patate e formaggio, socchiuderai gli occhi e lascerai uscire un gemito di soddisfazione! Il formaggio dorato e filante, mescolato al purè di patate morbido, è decorato con verdure a cubetti e pancetta, e il riso, ricoperto dal fragrante uovo, è incredibilmente tenero e saporito. A ogni morso, l'aroma del latte, del riso e i sapori umami degli ingredienti ti turbinano in bocca. Anche le creature più saporite si dilettano con questa ricetta semplice e casalinga, facilmente riproducibile anche da un cuoco alle prime armi. Una volta provata, non la dimenticherai mai. Da provare assolutamente!
il sapore generale è leggero, con la morbidezza di una torta e un pizzico di corposità data dalla purea di frutta e verdura. È adatto come spuntino o come spuntino quotidiano, tenendo conto sia del gusto che della salute.
Il piatto "Fiamma Rossa Avvolta nella Neve" ha un sapore ricco e variegato, che unisce il sapore degli ingredienti rossi con il sapore particolare della parte "avvolta nella neve". Ha un sapore morbido e si scioglie in bocca, con una dolcezza e un'acidità moderate.
Un uovo al vapore con mais, morbido, tenero e dolce, svela una doppia sorpresa nutrizionale! Quando l'uovo morbido incontra il mais dolce, non si crea solo una meravigliosa combinazione di sapori, ma anche una combinazione nutrizionale d'oro! Le uova sono ricche di proteine di alta qualità, lecitina e numerose vitamine. Sono la "banca energetica" per la crescita e lo sviluppo umano. La colina in esse contenuta può anche contribuire alla salute del cervello. Il mais è un "tesoro" di fibre alimentari e vitamine naturali. È ricco di vitamine del gruppo B, vitamina E e carotene. Può favorire la peristalsi intestinale e prevenire la stitichezza, oltre ad essere antiossidante e ritardare l'invecchiamento. Il metodo di cottura al vapore del mais con l'uovo è semplice e il sapore originale e il valore nutrizionale degli ingredienti vengono preservati al massimo. La combinazione dei due offre tutto, dai carboidrati alle proteine, dalle vitamine alle fibre alimentari, ed è adatta a tutte le età. Che si tratti di risvegliare le papille gustative a colazione o di riempire lo stomaco con un pasto leggero a cena, è una scelta sana e deliziosa, che vi regalerà ogni pasto pieno di vitalità!
I quattro colori dei piselli mangiatutto sono il verde smeraldo, l'igname è bianco latte, le carote sono rosso-arancio e il fungo nero è nero pece. I quattro colori si fondono come un rotolo di carta. Dopo la cottura in padella, i fagioli sono croccanti, l'igname è morbido, il ravanello è dolce e il fungo è rinfrescante. La fragranza fresca è avvolta nell'aroma delle verdure, rinfrescante e non untuosa. Contiene vitamina C, ferro, fibre alimentari, ecc. L'igname cinese rafforza la milza, le carote proteggono gli occhi e i funghi puliscono l'intestino. È povero di grassi e ricco di fibre e ha un valore nutrizionale equilibrato.