ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย /4 หัวหอม – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง

ข้าวผัดเนื้อและไข่

ข้าวผัดมีสีเหลืองทองและเต็มกระทะ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน

ขนมจีบข้าวเหนียวช็อคโกแลต

undefined

โจ๊กใบเตย

undefined

ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน

ซุปสีเหลืองอมเปรี้ยวหวานเคลือบซี่โครง เนื้อซี่โครงนุ่มมากเมื่อกัดเข้าไป เนื้อซี่โครงตุ๋นจนกระดูกและเนื้อซี่โครง "ถูกดันครึ่งและครึ่ง" เนื้อหลุดออกจากกระดูกด้วยการดึงเบาๆ เนื้อซี่โครงนุ่มแต่ไม่เน่าและยืดหยุ่นเล็กน้อย กระดูกเป็นมันเงาจนรสหวานเปรี้ยวแทรกซึมเข้าไปในเนื้อทุกเส้น คนกินเนื้อจะต้องเลียซอสบนจานทุกครั้ง~~

ไก่อัลเฟรโด

พาสต้าครีมเข้มข้นพร้อมไก่ฉ่ำและรสชาติกลมกล่อม

เนื้ออกวัวกับหัวผักกาด

1. หั่นเนื้อหน้าอกวัวเป็นชิ้น นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่ขิงหั่นบางๆ ใส่เนื้อหน้าอกวัวลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกเพื่อใช้ในภายหลัง 2. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดขิงซอย ต้นหอม กระเทียม โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน ใส่เนื้อสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม 4. ใส่หัวไชเท้าขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด 5. ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนซอสลดลง ปิดไฟแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกครั้งประมาณ 20 นาที ปิดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที

วุ้นหนังลาตุ๋นกับน้ำเชื่อมจูจูเบ

เจลาตินหนังลาตุ๋นกับจูจูเบ ลำไย และเก๋ากี้ เป็นสูตรอาหารบำรุงร่างกาย บำรุงเลือดและปรับสมดุลชี่และเลือดที่ขาด • เจลาตินหนังลา: เป็นยาบำรุงเลือดแบบดั้งเดิม อุดมไปด้วยคอลลาเจนและกรดอะมิโนต่างๆ ซึ่งสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและปรับปรุงภาวะโลหิตจาง ผิวซีด และปัญหาอื่นๆ • จูจูเบอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และลำไย (ลำไย) มีกลูโคส ธาตุเหล็ก และวิตามินบี ทั้งสองอย่างสามารถช่วยเสริมวัตถุดิบสร้างเม็ดเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงเลือด • เก๋ากี้มีโพลีแซ็กคาไรด์และธาตุเหล็ก ซึ่งสามารถช่วยควบคุมชี่และเลือด การผสมผสานกันสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงเลือดได้ เหมาะสำหรับผู้ที่มีชี่และเลือดที่ขาดและอ่อนล้าได้ง่าย เจลาตินหนังลามีรสหวานและอ่อนละมุน ซึ่งสามารถบำรุงหยินและชุ่มชื้นจากอาการแห้ง บรรเทาอาการปากแห้งและนอนไม่หลับที่เกิดจากหยินขาด โกจิเบอร์รี่ช่วยบำรุงตับและไต บำรุงสายตาและบำรุงหัวใจและม้าม บำรุงจิตใจและสติปัญญา • การผสมผสานทั้งสามอย่างเข้าด้วยกันสามารถช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อ่อนเพลีย เวียนหัว นอนไม่หลับที่เกิดจากหยินและเลือดไม่เพียงพอ ทำให้จิตใจสงบและควบคุมการนอนหลับ • เนื้อโกจิเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อสงบจิตใจและช่วยในการนอนหลับมาตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อรวมกับคุณสมบัติในการบำรุงของเจลาตินจากหนังลาแล้ว เนื้อโกจิเบอร์รี่จะมีผลในการบรรเทาอาการนอนไม่หลับและใจสั่นที่เกิดจากหัวใจและม้ามพร่องและเลือดในหัวใจไม่เพียงพอ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความเครียดสูงและคุณภาพการนอนหลับไม่ดี 4. เสริมโภชนาการและเสริมสร้างสมรรถภาพทางกาย • ส่วนผสมประกอบด้วยวิตามิน (เช่น วิตามินซี กลุ่มบี) แร่ธาตุ (ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี เป็นต้น) และโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งสามารถให้สารอาหารต่างๆ แก่ร่างกายได้หลากหลาย เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีที่ต้องพักฟื้นในวันที่สองหลังจากสิ้นสุดรอบเดือนและหลังคลอดบุตร ข้อควรระวัง • การบำบัดด้วยอาหารนี้อุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้ที่มีร่างกายชื้นและร้อนและมีแนวโน้มโกรธง่ายต้องรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงอาการเช่นปากแห้งและท้องผูก • เจลาตินหนังลามีความมัน ผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอและระบบย่อยอาหารทำงานไม่ดี แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่เสริมสร้างม้าม (เช่น เปลือกส้ม) หรือลดขนาดยา

ซี่โครงหมูทอดกระเทียมและมันฝรั่ง

การทำอาหาร: ซี่โครงหมูผัดกระเทียมหยกทอง: "กระเทียมทอง "หยก" อธิบายถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเหนียวของลูกเต๋ามันฝรั่งเหมือนหยก และ "ซี่โครงหมูผัด" ไม่เพียงแต่สะท้อนภาพซี่โครงที่จัดเรียงอย่างเรียบร้อย แต่ยังสื่อถึงความรู้สึกเป็นชั้นๆ ของส่วนผสมสามชั้นที่วางซ้อนกันแบบสลับกัน 2. ซี่โครงหมูผัดกระเทียมรสหอคอย: "ซิการ์ลิก" สะท้อนถึงรสชาติที่เข้มข้นของมันฝรั่ง ซี่โครง และกระเทียม และคำว่า "หอคอย" ทำให้จานนี้มีรูปร่างที่สื่อถึงการจัดเรียงส่วนผสมอย่างประณีตเหมือนหอคอย 3. ซี่โครงหมูผัดกระเทียม: ยืมแนวคิด "สามความสดใหม่" ของอาหารอีสานที่มีชื่อเสียง ความหนาแน่นของมันฝรั่ง กลิ่นหอมของเนื้อซี่โครง และกลิ่นหอมเผ็ดของกระเทียม ผสมผสานกันเป็นสามความสดใหม่ใหม่ เน้นย้ำถึงรสชาติที่ซับซ้อน

น้ำตาลไอซิ่งบนเค้ก

“ไอซิ่งบนเค้ก” เป็นอาหารที่มีความหมายที่สวยงาม แต่แต่ละพื้นที่อาจมีวิธีการปรุงและส่วนผสมที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วเป็นอาหารจานหลักที่มีสีสันสดใสหลากหลาย เช่น พริกหลากสี เห็ด เป็นต้น) ด้วยการผสมผสานของการจัดจานและส่วนผสม ทำให้จานดูละเอียดอ่อนขึ้น ทั้งสวยงามและรสชาติเข้มข้น “ไอซิ่งบนเค้ก” เปรียบเสมือนการสนับสนุนและคำอวยพรจากเพื่อน ๆ ในยามสุข

เต้าหู้นึ่งใบตอง

undefined

หม้อต้มปลาเบียร์

ปลาเบียร์เป็นอาหารอันโอชะชนิดหนึ่ง ส่วนผสมหลักคือปลาและเบียร์ การรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะสามารถให้สารอาหารต่างๆ แก่ร่างกายมนุษย์ได้ เบียร์มีคาร์โบไฮเดรตและส่วนผสมอื่นๆ บางชนิด เมื่อปรุงร่วมกับปลา เบียร์สามารถให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์และตอบสนองความต้องการพลังงานสำหรับกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวันได้

ปีกไก่ทอดไข่แดง

undefined

มะระขาวผัดกุ้งแห้งตัวเล็ก

จานนี้เป็นผัดที่มีชีวิตชีวาและเผ็ดร้อนซึ่งผสมผสานระหว่างความหอมของดินอันเป็นเอกลักษณ์ของมะระขาวกับรสชาติอูมามิอันเข้มข้นของกุ้งแห้งขนาดเล็ก แตงโมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อกลบความขม จากนั้นผัดจนนิ่มพอดี กระจายไปทั่วด้วยรสชาติกุ้งเข้มข้นและริบบิ้นไข่คนนุ่ม ๆ ซึ่งช่วยทำให้รสสัมผัสของแตงโมนุ่มนวลขึ้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสโดยรวม กระเทียมหอม หัวหอม (หรือบางครั้งก็เป็นมะเขือเทศ) และเครื่องปรุงรสเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติ สร้างความกลมกลืนของความสดชื่น ความหวานอ่อน ๆ และอูมามิที่น่าพึงพอใจ เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวย

ซุปไข่

undefined

ข้าวผัดหมี่เนื้อ

undefined

ผัดถั่วลันเตา, มันเทศจีน, แครอท และเห็ดหูหนู

ถั่วลันเตามี 4 สี คือ สีเขียวมรกต เผือกมีสีขาวขุ่น แครอทมีสีส้มแดง และเชื้อราสีดำมีสีดำสนิท สีทั้งสี่ผสมผสานกันเหมือนภาพเลื่อน ผัดเสร็จแล้ว ถั่วจะกรอบ เผือกจะนิ่ม หัวไชเท้าจะหวาน และเห็ดจะสดชื่น กลิ่นหอมสดชื่น แฝงด้วยกลิ่นผัก ให้ความสดชื่น ไม่เหนียวเหนอะหนะ มีวิตามินซี ธาตุเหล็ก ใยอาหาร ฯลฯ มันเทศจีนบำรุงม้าม แครอทบำรุงสายตา และเชื้อราช่วยทำความสะอาดลำไส้ มีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูง และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล

กระดูกอ่อนไก่ทอด

undefined