ซุปไข่

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 1 ไข่ผลไม้ (เขย่าให้เข้ากัน)
  
• 2 กระเทียมผลไม้ (บด, สับ))
  
• 1 /หัวหอม 4 หัว (ชิ้น)
  
• 2 ต้นหอม (ชิ้น)
  
• 1 ผลมะเขือเทศ (ตัดเป็น 8 ชิ้น)
  
• 1 /4 ช้อนชา น้ำตาลทราย
  
• 1 /เกลือป่นละเอียด 2 ช้อนชา
  
• 1 /4 ช้อนชา พริกไทยป่น
  
• 1 ผงสต๊อก 2 ช้อนชา
  
• เนยเทียมตามชอบ
  

ขั้นตอน

1. ล้างหัวหอมและกระเทียม จากนั้นบดและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า
   
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น (หรือหั่นตามชอบ)
   
3. ล้างต้นหอมแล้วหั่นเป็นแว่น
   
4. ไข่ตี 1 ฟอง
   
5. เตรียมกระทะ ใส่เนยเทียม รอจนร้อน ใส่หอมใหญ่ และกระเทียม ผัดจนสุก (มีกลิ่นหอม)
   
6. เตรียมกระทะ เติมน้ำประมาณ ±600 มล. (พอประมาณ) จากนั้นปิดฝา รอจนเดือด
   
7. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่หัวหอมและกระเทียมผัดลงไป จากนั้นใส่ลูกมะเขือเทศลงไป ปรุงจนมะเขือเทศสลดเล็กน้อย
   
8. ฉันคิดว่ามะเขือเทศน่าจะสุกแล้ว ปิดไฟ ใส่ไข่ลงไป ทิ้งไว้ประมาณ ±3 นาที จากนั้นคน ปิดฝาอีกครั้ง เปิดไฟอีกครั้ง ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น และน้ำซุปป่น คนจนเดือดอีกครั้ง อย่าลืมชิมรสชาติ ปิดไฟ
   
9. สุดท้ายใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน
   
10. ซุปไข่สุกและพร้อมเสิร์ฟ
    

Languages

Eiersuppe - Deutsch (German) version
Egg Soup - English version
Sopa de huevo - Española (Spanish) version
soupe aux œufs - Français (French) version
zuppa di uova - Italiana (Italian) version
卵スープ - 日本語 (Japanese) version
계란 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปไข่ - แบบไทย (Thai) version
鸡蛋汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
雞蛋湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version