알뜰한 셀러리 100g 레시피 – 돈도 아끼고 맛있게 먹자
셀러리 100g으로 요리한다고 해서 비용이 많이 들 필요는 없습니다. 저렴하고 맛있으며 든든한 레시피를 확인해보세요.
셀러리 100g로 만든 레시피
이 호두 마리오 빵(초콜릿 호두 빵 또는 바삭한 호두 코코아 빵이라고도 함)은 잘게 다진 호두로 덮여 있습니다. 한 입 베어 무는 순간 고소한 호두 향이 확 퍼지고, 코끝을 가득 채우는 진한 초콜릿 향이 느껴집니다. 지나치게 달지 않고 은은한 코코아 향이 감도는 것이 특징입니다. 빵 자체는 부드러우면서도 쫄깃하고, 질기지 않으면서도 씹는 맛이 좋습니다. 초콜릿 향과 호두의 풍부한 맛이 어우러져 한 입 베어 물 때마다 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 속은 폭신하고 부드러우며, 가볍고 산뜻한 코코아 크림 필링이 초콜릿의 진함을 부드럽게 잡아주고, 호두의 바삭한 식감이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 바삭함, 부드러움, 향긋함이 완벽하게 조화를 이루는 한 입, 그 맛에 푹 빠져 멈출 수 없을 거예요!
떡은 다재다능한 요리입니다. 쓰촨과 충칭에서는 훠궈에 넣어 먹거나, 쌀 와인에 볶은 계란에 넣어 독특한 맛을 내기도 합니다. 한국 떡보다 이 중국식 떡이 더 제 입맛에 잘 맞았어요. 쓰촨과 충칭 베이컨을 구할 수 없다면 걱정하지 마세요! 계란 프라이와 햄(완벽하게 어울립니다)으로 대체하면 독특하고 맛있는 경험을 할 수 있습니다. 숯불에 구운 향이 나는 황금빛 계란 프라이와 짭짤하고 쫄깃한 햄을 떡과 채소와 함께 볶으면 풍부하고 조화로운 맛이 완성됩니다. 볶음 떡에는 재료의 향이 가득합니다. 한 입 베어 물면 부드럽고 쫄깃하며, 짭짤하고 향긋한 맛이 혀 전체에 퍼집니다. 평범해 보일지 모르지만, 정말 만족스러운 맛입니다. 이 간단하면서도 맛있는 중국식 떡에 금세 반해버릴 거예요.
맛의 특징: 이 절임 채소는 (고추무)으로, 절이는 시간이 짧아 (보통 몇 시간에서 하루 정도면 먹을 수 있음) 빠르게 완성됩니다. 새콤하고 매콤하며 아삭한 식감에 사천 후추의 얼얼한 향이 더해져 상큼하고 식욕을 돋우며, 간식으로도 좋습니다.
새콤달콤 농어는 선명한 붉은색을 띠고 호박색 새콤달콤 소스를 얹어냅니다. 손님 접대든 가족 식사든, 이 요리는 연회의 분위기를 한 단계 끌어올리며 식탁의 "C 포지션"을 단연 차지합니다! 정성 어린 요리와 진심을 담아 손님을 대접하는 정성을 보여줍니다. 보기에도 좋고 맛도 좋은 맛있는 요리를 만들려면 다음 네 가지 핵심 기술을 따르세요. 1. 전분 선택: 감자 전분은 튀김옷을 입힐 때 사용합니다. 감자 전분은 생선의 몸통을 얇고 바삭하게 만들어 풍부한 맛을 선사합니다. 2. 탈취: 생선의 톡 쏘는 맛을 위해 비린 냄새를 효과적으로 제거해야 합니다. 3. 재료 선택: 뼈가 적고 살이 두껍고 단단한 농어를 선택하는 것이 좋습니다. 이는 먹기에 편리하고 즐거움을 줄 뿐만 아니라 요리의 완성도를 높여줍니다. 물론, 개인의 취향에 따라 다른 적합한 어종을 선택할 수도 있습니다. 4. 새콤달콤 소스 배합: 새콤달콤 소스를 만들 때는 배합 비율을 꼭 지키도록 하세요.
이 완두콩 새싹과 부드러운 돼지고기 요리는 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 쓰촨과 충칭 사람들의 마음속에 깊이 자리 잡은 사랑받는 가정식 요리로, 식당 메뉴의 단골 메뉴이자 가정 식탁에서 자주 오르는 따뜻한 음식입니다. 쓰촨과 충칭 사람들은 부드럽고 풍미 가득한 돼지고기의 식감과 겨울철 제철 식재료인 완두콩 새싹의 완벽한 조화를 사랑합니다. 완두콩 새싹은 독특하고 달콤하면서도 아삭한 향을 지니고 있으며, 쓴맛 없이 입안에서 사르르 녹을 정도로 부드럽습니다. 돼지고기의 풍부한 맛과 균형을 이루고 국물에 은은한 단맛을 더합니다. 초록색과 흰색의 대비되는 색감은 상쾌하고 보기 좋습니다. 한 입 베어 물면 상쾌하고 개운한 맛이 입안을 개운하게 해주며, 쓰촨과 충칭 가정식 요리의 진수를 느낄 수 있습니다.
동지가 왔어요! 광둥에서는 동지가 음력 설날보다 더 중요하게 여겨져서, 모든 의식을 제대로 치러야 한다는 말이 있죠. 동지에는 절인 고기를 넣은 찹쌀밥을 꼭 드셔보세요! 밥알 하나하나에 절인 고기의 향이 배어들고 기름에 윤기가 흐르는 모습은 정말 군침이 돌아요. 소시지와 베이컨의 적갈색, 표고버섯의 진한 갈색, 파의 선명한 초록색, 땅콩의 옅은 노란색까지, 색감의 조화가 너무나 아름다워서 보기만 해도 군침이 돌 정도예요. 맛은 말할 것도 없죠! 재료들을 함께 쪄내면 절인 고기의 풍부하고 고소한 향이 밥알 속까지 스며들어 밥알 하나하나에 향긋함과 풍미가 가득 배어들어요. 여기에 신선한 말린 가리비와 새우, 그리고 향긋한 표고버섯이 더해져 다채로운 풍미가 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 이 조리법은 요리에 서툰 사람들에게도 정말 최고입니다! 찹쌀을 힘들게 볶을 필요 없이 찜기에 찌기만 하면 완성! 찹쌀은 쫄깃쫄깃하고, 재료들의 풍미가 골고루 배어듭니다. 이 특별한 광둥식 동지 별미를 손쉽게 만들어 보세요!
이 요리, "동쪽에서 오는 길한 자색 기운"은 자색 고구마와 마를 경단처럼 빚어 만듭니다. 자색 고구마와 포도알 모양으로 만든 디저트라고도 불리며, 설날 전야 만찬에 인기 있는 독창적인 요리입니다. 행운, 가족 상봉, 풍요로운 재물, 달콤하고 행복한 삶을 상징합니다.
왼쪽은 매콤하지 않은 해물 소스 코너입니다. 서빙되는 순간 신선한 향이 코끝을 찌릅니다. 생선은 해물 소스의 달콤한 향에 흠뻑 젖어 있어 젓가락으로 집어 올리면 부들부들 떨릴 정도로 부드럽습니다. 아이는 바로 생선 뱃살을 갉아먹기 시작했고, 소스에 담근 연근 조각까지 바삭하게 씹으며 "엄마, 이거 식당에서 먹는 것보다 훨씬 맛있어!"라고 외쳤습니다. 해물 소스는 채소에 은은한 단맛을 더해 가볍지만 전혀 밍밍하지 않습니다. 아이는 밥도 평소보다 빨리 먹었습니다. 오른쪽은 매콤한 건포도 코너입니다. 소스를 붓는 순간 건포도 재료의 향이 주방을 가득 채웁니다. 생선 껍질은 살짝 바삭해질 때까지 구워 매콤한 기름을 바르면 한 입 베어 물 때마다 육즙이 팡팡 터집니다. 셀러리 줄기에도 매콤한 향이 배어들어 오래 익을수록 풍미가 더해집니다. 결국, 바닥에 남은 마지막 소스 조각까지도 냄비에..." 밥 위에 붓고 깨끗이 닦아야 했습니다. 생선 한 냄비가 나오자마자 왼쪽 아이들은 "음, 정말 부드럽다!"라고 외쳤고, 오른쪽에 있던 저희는 "와, 정말 매콤하고 맛있다!"라고 외쳤습니다. 칸막이가 맛을 확실히 구분해 주었습니다. 어떤 건 부드럽고 어떤 건 향긋했습니다. 평소 까다로운 아이조차 연근 슬라이스를 맛있게 먹었습니다. 생선 전용 그릴 팬을 사용했는데, 바로 데울 수 있었습니다. 불을 켜자마자 거품이 나고 김이 나서 먹고 요리하는 게 정말 만족스러웠습니다. 왼쪽 아이들은 부드럽고 해산물 맛이 나는 생선을 뜯어 먹는 동안, 오른쪽에 있던 저희는 육즙이 가득하고 매콤한 생선을 맛보며 와인을 한 모금 마셨습니다. 매콤한 향과 와인 향이 어우러져 따뜻한 온기에 푹 빠져들었습니다. 정말 중독성 있는 맛이었습니다! 이 특별한 팬이 없다면, 작은 알코올 스토브와 일반 그릴 팬을 사용해도 똑같이 효과가 좋습니다. 연기 자욱하고 따뜻한 분위기가 공기를 가득 채울 거예요. 인생은 정말 최고예요!
해물파전은 한국의 대표적인 부침개 요리입니다. 한국인들에게는 일상적인 간식일 뿐만 아니라 막걸리와 함께 즐겨 먹는 음식이며, 비 오는 날에도 제격입니다. 갓 튀긴 해물파전은 입안 가득 풍미를 선사합니다. 바삭한 가장자리를 가진 부드럽고 촉촉한 파전은 노릇노릇한 계란 크레파스로 감싸져 있습니다. 한 입 베어 물면 계란과 밀가루의 고소한 맛이 입안에서 퍼지고, 쫄깃한 새우와 게살이 씹히는 식감이 일품입니다. 파의 향긋한 향이 풍부한 맛의 균형을 잡아줍니다. 새콤달콤한 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 한층 더 풍부해집니다. 아침 식사, 야식, 또는 손님 접대용으로도 손색없는 해물파전은 언제나 환영받는 메뉴가 될 것입니다!
토마토와 두부피를 부드러운 소고기와 함께 끓이면, 국물이 감칠맛 나고 맛있어져서 식욕을 돋우고 만족감을 주는 요리가 됩니다.
고운 코코넛 플레이크로 코팅된 섬세한 흰색 큐브는 보기에도 상큼하고 고급스럽습니다. 저는 흰 한천 가루로 만든 것을 더 좋아하는데요, 젤라틴은 끈적거리는 반면 흰 한천 가루는 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 선사하기 때문입니다. 이 제품은 크림이 들어가지 않고, 단맛은 우유와 코코넛 밀크에서만 나옵니다. 코코넛의 풍부한 향은 느끼하지 않고, 단맛의 정도도 딱 적당해서 부담 없이 즐길 수 있습니다. 재스민 차와 함께 80~85°C의 물을 1:50 비율로 우려내면 완벽한 조합을 이룹니다. 3~5분간 우려내면 신선한 재스민 향과 코코넛 밀크의 달콤함이 조화롭게 어우러집니다. 큐브 한 조각을 먹고 차를 한 모금 마시면 단맛이 금세 중화되어 상쾌한 기분을 느낄 수 있습니다. 오후 간식으로 차와 함께 즐기거나, 식후 입가심으로 드셔도 좋습니다. 혼자 즐기든 가족과 함께 즐기든, 그것은 순수한 행복감을 선사합니다.
동그랗고 투명한 사고 펄이 우유처럼 하얀 코코넛 밀크 베이스에 둥둥 떠 있고, 부드럽고 고운 토란 조각이 그 안에 포근하게 담겨 있습니다. 특별한 양념 없이 순수한 코코넛과 토란 향만 느껴지는, 소박하면서도 정겨운 맛이 가장 매력적입니다! 사고 펄은 쫄깃쫄깃하고, 토란은 부드러워져 입안에서 사르르 녹으며, 코코넛 밀크의 달콤함과 토란 특유의 향이 완벽하게 어우러집니다. 무엇보다 칼로리가 낮아 맛있으면서도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 차갑게 먹으면 상쾌하고 달콤하며 입안을 개운하게 해주고, 따뜻하게 먹으면 부드럽고 편안하며 향긋한 풍미를 선사합니다.
태풍 대피소식 새우볶음. 맛과 식감: 마늘 향이 주를 이루며 고소하고, 고추의 매콤함이 살짝 느껴집니다. 새우 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 튀긴 마늘로 만든 "태풍 대피소 양념"은 진한 향을 자랑합니다. 이름의 유래: "태풍 대피소"는 원래 태풍을 피해 배들이 피난처로 삼았던 홍콩 항구를 가리켰습니다. 현지 어부들이 마늘, 발효 검은콩, 기타 양념과 함께 해산물을 볶는 조리법을 전파하면서 이 요리법이 점차 발전하게 되었습니다.
쿵파오 치킨은 재료들의 조합으로 눈과 코, 입을 즐겁게 하는 요리입니다. 부드러운 닭고기에 아삭한 오이와 달콤한 당근을 곁들이고 풍부한 소스를 입혔습니다. 바삭한 땅콩과 선명한 붉은색 건고추를 얹어 고소하고 살짝 매콤하면서도 은은한 단맛이 어우러져 깊고 복합적인 풍미를 선사합니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다!