Recetas sabrosas con 6 gramos de sal para cocinar esta noche
Prueba algo nuevo con 6 gramos de sal: recetas fáciles con ingredientes que ya tienes en casa.
Recetas con 6 gramos de sal
～～Cuando estaba preparando la receta de bollos al vapor, estaba nerviosa. Aunque tengo un certificado de chef de dim sum, ¿de verdad puedo enseñarte a hacer bollos al vapor? No fue hasta que me bebí tres copas de vino y canté "¡Ánimo!" a viva voz que me di cuenta: ¡el placer de la comida es probarla tú mismo! Al fin y al cabo, los bollos al vapor caseros huelen a fuego artificial, y no vas a participar en una competición, así que ¿para qué molestarse? ～～De hecho, cada vez que miro los bollos al vapor recién salidos de la olla, están blancos y carnosos, con la piel fina y el gran relleno llenos de un aroma fresco. ¡Incluso los niños del barrio me persiguen y dicen que quieren aprender de mí! Con la ayuda de este vino y el entusiasmo de los niños, les mostraré aquí el tutorial. Si no es perfecto, ¡espero que sus amigos de la cocina tengan paciencia! La receta rinde 16.
Me encanta hacer masas con mucha hidratación, especialmente para pan—quedan tan suaves como corderitos. (Usé 625 g de harina para hacer 14 piezas.) El aroma al hornearlos no se puede ocultar, tanto que los vecinos vienen a tocar la puerta para saber cuándo estará listo el pan. (La próxima vez haré una versión con mantequilla.) Prefiero el pan salado, así que uso menos azúcar y un poco más de sal.
El verde esmeralda de los trozos de pepino, el color dorado de los huevos fritos y la blancura de los camarones se extienden sobre los masticables fideos de trigo sarraceno. La salsa se condimenta con ajo, chile en polvo y semillas de sésamo vertidas en aceite caliente, luego se agrega salsa de soja ligera, vinagre añejo y salsa de ostras para darle sabor, azúcar y sal para mezclar, y unas gotas de aceite de sésamo y aceite de pimienta para un aroma más complejo. Rojo, esmeralda, verde y blanco se entrelazan, y la fragancia ácida, picante y fresca estalla en la punta de la lengua. Los fideos de trigo sarraceno son bajos en grasas y altos en fibra, los camarones son ricos en proteínas y los pepinos son refrescantes y alivian la grasa. Debes saber cómo hacer la salsa del alma, que se puede mezclar con pepino, huevo en conserva, etc.)
El valor nutricional de los huevos en conserva proviene principalmente de sus propios componentes nutricionales. Son ricos en proteína de alta calidad, característica exclusiva de los huevos. Cada 100 gramos contiene aproximadamente 14 gramos. Tras el encurtido en condiciones alcalinas, parte de la proteína se descompone en aminoácidos (como el ácido glutámico), lo que realza su sabor y facilita su digestión y absorción. Aporta al cuerpo los nutrientes básicos necesarios para la reparación de tejidos y la función inmunitaria.