Recetas económicas con 10 g de chile seco – Ahorra dinero y come bien
Cocinar con 10 g de chile seco no tiene que ser caro. Prueba estas recetas económicas, sabrosas y abundantes.
Recetas con 10 g de chile seco
¡Este hilo de carne casero es imprescindible! Es esponjoso y denso, no demasiado seco y tiene un aroma más intenso que el comercial. ¡Es perfecto para acompañar arroz blanco o para preparar pasteles de hilo de carne suaves y dulces! Si le gustan las algas y el sésamo, puede añadirlos en cantidades adecuadas antes de servir. Conservación: Una vez que el hilo de carne esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético. Se puede conservar fresco durante una semana en el refrigerador y un mes en el congelador. Caliéntelo en el microondas durante 10 segundos antes de consumirlo para que recupere fácilmente su suave sabor.
Estos camarones son facilísimos de cocinar y solo toman unos minutos. Son tan suaves y sabrosos. A los camarones de casa les encantan tanto que cada vez que los sirven, los miran fijamente y usan sus palillos para comérselos rapidísimo. Básicamente, se acaban en cuanto los sirven. La tasa de platos vacíos es altísima. Son simplemente el "general que siempre gana" en la mesa. No queda tiempo. Cada vez que se cocinan, se acaban. ¡No hay suficiente para comer!
¡Este plato de alitas de pollo con arena dorada es realmente delicioso! Están cubiertas de yema de huevo salada, la piel es crujiente y fragante, y su sabor jugoso y salado te envuelve en la garganta. La preparación es sencilla. Sigue los pasos; incluso un novato en la cocina puede prepararlo fácilmente. Los pequeños en casa siempre tienen prisa por comerlo, y ni siquiera echan de menos el sabor entre los huesos. ¡Anímate a probarlo! Sin duda, será un plato fuerte para la mesa de tu familia, ¡y estará tan delicioso que te chuparás los dedos!
Corte el lomo de cerdo en rodajas y marínelo con salsa de soja y almidón durante 10 minutos. Caliente el aceite para freír la pasta de frijoles, el ajo picado y los chiles secos. Añada el caldo y llévelo a ebullición. Añada las rodajas de carne y escalde las verduras. Vierta el caldo en un bol, añada el ajo picado y el chile en polvo, y vierta aceite caliente para realzar el aroma. Las rodajas de carne quedan tiernas y sabrosas, la sopa es picante y suave, y las guarniciones absorben el aceite rojo. ¡Es caliente y refrescante al morderlo, y queda perfecto con arroz!
Esta receta de costillas de cerdo con ciruela y cáscara de mandarina es súper fácil de sazonar, ¡incluso un principiante puede dominarla fácilmente! El sabor agridulce de las ciruelas y la riqueza de la cáscara de mandarina, combinados con la salsa de ostras y la salsa de soja oscura, realzan el delicioso sabor y color de las costillas. Las costillas se guisan hasta que la carne y los huesos están tiernos y casi crujientes, y se desprenden del hueso con un ligero mordisco. La salsa cubre cada pieza y, espolvoreadas con semillas de sésamo, su sabor agridulce resulta apetitoso, refrescante y delicioso con arroz. Este es un plato excepcional, así que prepárate ya.
La sopa de berros y riñones es una clásica sopa cantonesa. El aroma salado de los riñones abre el apetito y facilita la digestión, a la vez que enriquece el sabor. La combinación de hueso dulce y de albaricoque humedece los pulmones y alivia la tos, sin dejar un sabor seco. El berro, con su dulzor inherente, suaviza y se funde con el caldo, aliviando el calor, humedeciendo los pulmones y favoreciendo la micción. Esta sopa es refrescante y calmante, aliviando tanto la grasa como la sequedad. ¡Con razón a los cantoneses les encanta!
1. Cortar la pechuga de res en trozos, llevar a ebullición a fuego alto, agregar jengibre en rodajas, incorporar la pechuga de res y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Escurrir y enjuagar para su uso posterior. 2. Pelar y cortar el rábano en trozos. Dejar de lado. 3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el jengibre en rodajas, las cebolletas, el ajo, el anís estrellado, las hojas de laurel, añadir la carne picada, sofreír hasta que esté fragante. 4. Agregue el rábano blanco, la salsa de ostras, un poco de azúcar y salsa de soja, revuelva bien, agregue suficiente agua y deje hervir. 5. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la salsa se haya reducido. Apaga el fuego y hornea durante 15 minutos. Luego, vuelve a cocinar a fuego lento durante 20 minutos, apaga el fuego y vuelve a cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
La cabeza de pescado al vapor con ajo y soja negra ofrece un equilibrio dulce y sabroso gracias a la combinación de salsa de soja, salsa de ostras y azúcar, además del intenso aroma a ajo. La textura suave de la carne se combina con los trozos ligeramente masticables de soja negra picada, aportando una dimensión interesante a cada bocado. Su presentación al vapor hace que este plato sea ligero y saludable, pero requiere unos 15 minutos de marinado y exactamente 10 minutos de cocción al vapor para asegurar una óptima absorción de las especias y evitar que el pescado se cocine demasiado.
Se marcan las mitades de berenjena a la parrilla, se fríen en aceite de oliva hasta que estén tiernas, luego se untan con una pasta suave de miso, yema de huevo, mirin, vino de cocina (sake) y azúcar, se hornean a 220 °C durante unos 10 minutos hasta que se caramelicen y se terminan con una pizca de semillas de sésamo.
El pichón con salsa de soja es un plato típico asiático que combina la ternura de la carne de pichón con los ricos sabores de la salsa de soja y las especias aromáticas. El proceso de cocción comienza hirviendo la paloma con jengibre para eliminar el olor a pescado, luego salteándola con ajo y jengibre hasta que esté fragante. A continuación se cuece la paloma con salsa de soja y un poco de sal, se hierve a fuego alto durante 10 minutos, luego se continúa a fuego lento durante 30 minutos hasta que las especias se absorban perfectamente. El resultado es una carne tierna con un distintivo sabor salado y dulce, perfecta para acompañar con arroz caliente.
¡Abre la tapa y el aroma estalla al instante! Las costillas de res estofadas están envueltas en una salsa roja espesa y brillante, temblando ligeramente con el calor. Al morderlas, la piel es suave y masticable, y la carne magra está llena de especias y el aroma salado de la salsa. Es tan tierna que se desprende del hueso con un ligero tirón, e incluso los espacios entre las espinas están llenos de una tentadora frescura. ¡Perfecta con arroz!
¡La panceta de cerdo salteada con judías verdes salteadas es una combinación tan deliciosa que te encantará! Saltea la panceta hasta que esté dorada y aceitosa, y el aroma de la grasa se mezcla con el de la carne, para luego envolverse con las judías verdes asadas. Cada judía está llena de salsa, crujiente por fuera y tierna por dentro con un toque grasiento. Al morderla, primero sentirás el sabor salado, aromático y tierno de la panceta, y la grasa se derretirá en la boca, seguido del aroma tostado y ligeramente picante de las judías verdes. El dulzor de las judías se hace más evidente con el aroma a carne, y el sabor salado, fresco y picante se entrelaza en la punta de la lengua, haciendo que quieras raspar la costra de arroz del fondo de la olla. Con arroz, puedes comerte todo el plato directamente, y tienes que lamer el aroma aceitoso en las comisuras de la boca después de comer, ¡lo cual es muy satisfactorio!