Beste Zwei konservierte Eier-Rezepte für den Alltag
Nutze Zwei konservierte Eier optimal mit unseren ausgewählten Rezepten – einfach, sättigend und voller Geschmack.
Rezepte mit Zwei konservierte Eier
Dieses Gericht aus zartem Tofu und eingelegtem Eiersalat mag einfach erscheinen, hat aber viele besondere Eigenschaften: • Eine wunderbare Geschmackskombination: Zarter Tofu ist zart und weich wie Pudding und duftet nach süßen Bohnen; das eingelegte Ei ist zäh und elastisch, das Eigelb ist dicht und fühlt sich besonders flüssig an und hat einen einzigartigen salzigen Duft. Die Kombination aus zart und zäh, leicht und kräftig – die Kombination eines besonders reichhaltigen Geschmacks macht dieses Gericht so beliebt.
Ein goldgelber, glänzender Hongkong-Klassiker! Zartes Hähnchenfleisch verfeinert mit dem intensiven Aroma der Sojasauce und bietet mit jedem Bissen die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Einfach zuzubereiten und doch unwiderstehlich aromatisch – ein zeitloses Wohlfühlgericht, das authentischen Hongkong-Geschmack direkt auf Ihren Tisch bringt.
Die grüne Farbe der Gurke, die braune Farbe des eingelegten Eis, die weiße Farbe der Yamswurzel und die orange Farbe der Karotte machen das ganze Gericht farbenfroh und steigern den Appetit.
Eine kleine Schüssel Schweinshaxe mit Ingwer wärmt den Körper und vertreibt Blähungen, besonders im Herbst und Winter – schließlich schützt die herbstliche Gewichtszunahme vor der Kälte im Winter! Diese köstliche Schweinshaxe mit Ingwer ist eine besondere Delikatesse in der Zubereitung. Wenn Sie sich auf eine Wochenbettzeit vorbereiten, weichen Sie den Ingwer zwei Wochen vorher ein, bringen Sie ihn täglich zum Kochen und stellen Sie ihn dann ab. Lassen Sie ihn mindestens eine Woche einweichen, damit sich das Ingweraroma voll entfalten kann. Mein einwöchiger Topf Schweinshaxe mit Ingwer ist einfach verführerisch: Die Haxe ist durchscheinend braun, zart und doch leicht bissfest, und der Geschmack wird mit jedem Bissen intensiver. Das Ei hat eine dunkelbraune Schale, doch beim Aufschneiden ist das Eigelb fest orangegelb, und selbst der Kern ist vom Aroma des Ingweressigs durchdrungen. Der Ingwer ist krümelfrei und nicht so scharf wie der im Handel erhältliche; er ist erfrischend und erfrischend. Die Brühe ist genau richtig – nicht sauer, bitter, süß oder dickflüssig – und sogar noch aromatischer als eine sorgfältig zubereitete Brühe. Straßenhändler in Guangdong verkaufen zwar Schweinefüße mit viel Ingwer, aber ein kleines Stück Ingwer, ein Ei und ein Schweinefuß kosten mindestens 20 Yuan, und der Geschmack ist nicht ganz so gut. Es ist nicht vergleichbar mit selbstgekochten Schweinefüßen, die sowohl erschwinglich als auch aromatisch sind und bei denen jeder Bissen von herzlicher Wärme erfüllt ist. Apropos: Im Monat nach der Geburt meines „göttlichen Tieres“ haben wir insgesamt 150 Schweinefüße verbraucht! Ich wollte nur meine Familie ernähren, aber der Geruch erfüllte den ganzen Flur. Als hätten sie ein „Geruchsradar“, kamen die Nachbarn jeden Tag zu mir nach Hause, um sich „auf die Nase zu hauen“ und ihr Essen mitzunehmen, und behandelten mich wie eine „improvisierte Schweinefuß-Lieferstation“. Alle sagten, meine Schweinsfüße seien so lecker gewesen, dass sie den Topf fast mit nach Hause nehmen wollten!
Konjak ist unglaublich sättigend; schon ein paar Bissen füllen Ihren Magen. Zusammen mit in Sauce getränktem Reis ist es ein sättigender Snack, ohne dass Sie sich Sorgen um Gewichtszunahme machen müssen. Wer sein Gewicht kontrollieren möchte, aber Appetit auf dieses Gericht hat, wird sein würziges Aroma und sein sättigendes Gefühl lieben. Jeder Bissen ist eine Win-Win-Situation für Genuss und Gewichtsmanagement!
Die korallenrosa Radieschenscheiben sind durchscheinend und saftig, ihr Saft schimmert klar. Die anfängliche Knusprigkeit ist erfrischend, gefolgt von einer Explosion säuerlicher und würziger Aromen, vermischt mit dem Aroma von Knoblauch. Die subtile Schärfe wird durch einen süßen Nachgeschmack gemildert, wodurch das Essen mit jedem Bissen noch appetitlicher wird. Genießen Sie es mit Porridge zum Frühstück, es erfrischt das leichte Gericht sofort; mit Reis zum Mittagessen vertreibt es den fettigen Alltagsgeruch; als Snack zum Abendessen weckt es müde Geschmacksknospen; und als Vorspeise bei Banketten ziehen seine lebendige Präsentation und knackige Textur sofort die Blicke auf sich. Es ist eine geschmackvolle Überraschung, die jede Mahlzeit ergänzt, Saison für Saison.
Das salzige Shaobai (Reis-Shao) aus Sichuan und Chongqing ist ein zartschmelzender Schweinebauch. Der fettige, klebrige Schweinebauch ist überhaupt nicht fettig, während der magere Schweinebauch perfekt aromatisch ist. Die gehackten Sojasprossen sind salzig und aromatisch und bieten eine knackige und würzige Bissfestigkeit. Zusammen mit dem Schweinebauch ist die Kombination aus salzigen und süßen Aromen so aromatisch, dass es fast berauschend ist! In Sichuan und Chongqing ist dieses Gericht ein beliebtes Gericht bei Banketten und in Restaurants. Ich, ein Fleischmuffel, sah dieses Shaobai (Reis-Shao) bei meiner Großmutter und probierte ein Stück. Meine Augen weiteten sich, und ich verschlang den ganzen Teller! Seitdem bin ich ein echter Fleischesser. Jedes Mal, wenn ich zu meiner Großmutter zurückkomme, rufe ich als Erstes: „Ich will Shaobai!“
Dieses Gericht ist in ganz China ein alltäglicher Anblick auf den Straßen und in jedem Haushalt. Ob im Norden oder Süden, an kalten Imbissständen im Sommer oder am heimischen Esstisch – dieser knackige, aromatische Salat aus kalten Lotuswurzeln ist ein Muss. Schon beim Hineinbeißen knistert die Lotuswurzel mit einem knackigen, duftenden und würzigen Geschmack. Zusammen mit Reis ist er eine köstliche Beilage, perfekt zum Trinken. Selbst ein unerfahrener Koch kann ihn zubereiten! Ein wahrhaft bodenständiges und köstliches Nationalgericht!
Die weiße Farbe des weißen Tofus, die braune Farbe der eingelegten Eier und die goldene Farbe der gekochten Sojabohnen ergänzen sich und bilden einen starken Farbkontrast. Durch die Farbe der Sauce und die Verzierung mit Gewürzen wie gehackten Frühlingszwiebeln und roten Paprikaschoten wirkt das ganze Gericht attraktiv, schön und großzügig, was den Appetit anregen kann.
Frisch frittierte Teigstangen sind außen goldbraun und knusprig, haben eine knusprige Textur und ein fluffig-weiches Inneres, das mit jedem Bissen aromatischer wird. Zusammen mit einer Schüssel heißer Sojamilch ist es ein wahrhaft köstliches Erlebnis, sie zu schlürfen und dabei an einer Teigstange zu knabbern. Oder kombinieren Sie sie mit einer Schüssel würziger Suppe, deren würziger, herzhafter Geschmack die knusprigen Teigstangen zu einer unglaublich sättigenden Mahlzeit ergänzt! Teigstangen sind ein fester Bestandteil von Frühstücksrestaurants in ganz China und an Frühstücksständen im Norden wie im Süden. Aber selbstgemachte Teigstangen sind reichhaltig und hygienisch und daher noch sättigender und köstlicher als die an Frühstücksständen verkauften! Lernen Sie dieses Rezept kennen und Sie müssen nie wieder in der Schlange stehen. Genießen Sie Ihre eigenen Teigstangen zu Hause! Frittieren Sie morgens ein paar frisch und die ganze Familie wird ein köstliches Festmahl genießen!
Eine heiße Suppe, die zu jeder Jahreszeit passt. Unsere Familie trinkt diese Suppe sehr gerne. Mein Sohn trinkt mindestens zwei Schüsseln auf einmal.
Normalerweise schmor ich Rinderbrust nicht, aber diesmal habe ich etwas anderes gemacht. Diese gebratene Rinderbrust ist unglaublich! Die Rinderbrust wird geschmort, bis sie zart und aromatisch ist, und dann mit roten und grünen Chilis und gehacktem Knoblauch sautiert. Das Aroma ist atemberaubend und bei jedem Bissen strömt der Saft heraus. Die Sehnen sind weich und elastisch und haben eine einzigartig zähe Textur. Der würzige Geschmack harmoniert perfekt mit dem fleischigen Aroma der Rinderbrust und macht sie umso aromatischer, je länger Sie kauen. Die reichhaltige Brühe, gemischt mit Reis, kann zwei große Schüsseln füllen! Sogar einfacher weißer Reis wird mit diesem Gericht unglaublich appetitlich. Jeder Bissen Rinderbrust wird vom Aroma der Würzmischung durchdrungen, wodurch ein angenehm würziger und aromatischer Geschmack entsteht. Sie können nicht aufhören zu essen! Das ist ein wahrer König der Hausmannskost und es ist so sättigend!
Ich breche eins auf, und die weiche, faserige Textur dehnt sich. Die in den Rissen verborgene Kokosmilch sickert heraus, duftend und feucht, der Duft von Kokosnuss vermischt sich mit dem von Milch steigt mir in die Nase. Ein Bissen offenbart: Das Brot ist weich wie Baumwolle, die Süße der Kokosmilch umhüllt das milde Aroma von Weizen, eine perfekte Süße, die mit jedem Bissen süchtig machender wird. Ich versuche in letzter Zeit, mein Gewicht zu kontrollieren, aber bei dem Geruch und der Haptik dieser Weichheit – wie könnte ich da widerstehen? Also schnappte ich mir eins, dann noch eins (mit einem albernen Grinsen) und sah zu, wie meine Familie sich freudig darum riss. Alle Sorgen ums Abnehmen verflogen mit dem Kokosduft – schließlich sind die kohlenhydratreichen Leckereien, um die sich die ganze Familie versammeln kann, nicht immer verfügbar. Abnehmen? Darüber mache ich mir Gedanken, wenn ich diesen Teller leer gegessen habe!
Bedrucken Sie ihn zum chinesischen Neujahr mit dem Schriftzeichen „福“. Das knusprige „福“-Zeichen bringt beim Reinbeißen die festlichen Aromen des neuen Jahres vermischt mit einem süßen Aroma und schafft so eine unvergessliche, warme Erinnerung. Schreiben Sie zur Weihnachtszeit „Frohe Weihnachten“ hinein und verstecken Sie den rosaroten Keks zwischen den Geschenken. Das knackige Geräusch und die Süße beim Auspacken sorgen sofort für eine große Überraschung. Schreiben Sie zu Geburtstagen „Alles Gute zum Geburtstag“ darauf und legen Sie den Keks ruhig neben den Kuchen. Die Knusprigkeit jedes Bissens verwandelt den Segen in eine lebendige Erinnerung... Mit jedem Formenwechsel und jedem knusprigen Bissen verwurzelt sich das Gefühl des Feiertagsrituals und verwandelt gewöhnliche Tage in unvergessliche Süße. Die Überraschung gärt immer wieder auf der Zunge und im Herzen und macht jeden Moment so köstlich, dass er besonders kostbar wird.