Koriander- und Jahrhundert-Ei-Suppe

Diese Suppe ist zu jeder Jahreszeit als Getränk geeignet. Unsere ganze Familie trinkt diese Suppe sehr gerne. Mein Sohn trinkt mindestens zwei Schüsseln auf einmal.

Zutaten

• 3 Stück Karpfenbauch
  
• Zwei konservierte Eier
  
• 2 Bund Koriander
  
• Weißes Pfefferpulver
  
• Sojasauce
  
• Ein bisschen Zucker
  
• Angemessene Menge Maisstärke
  
• 1 Teelöffel Erdnussöl
  
• Ein wenig Salz
  

Schritte

1. Die eingelegten Eier waschen und schälen
   
2. Viertel konserviertes Ei
   
3. Karpfenbauch gründlich waschen und trocken tupfen.
   
4. In eine Schüssel geben, Sojasauce, weißen Pfeffer, etwas Salz und Maisstärke hinzufügen, gut vermischen, Öl hinzufügen und 15 bis 20 Minuten marinieren
   
5. 800 ml Wasser, nach dem Kochen eingelegte Eier hinzufügen
   
6. Kochen Sie die konservierten Eier bei starker Hitze für 4 bis 5 Minuten, bevor Sie die Fischfilets hinzufügen
   
7. Das Fischfilet hineinlegen und 7 bis 8 Minuten köcheln lassen, dann Koriander oder etwas Salz hinzufügen
   
8. Koriander hinzufügen und 5–8 Minuten köcheln lassen.
   

Languages

Koriander- und Jahrhundert-Ei-Suppe - Deutsch (German) version
Coriander and Century Egg Soup - English version
Sopa de cilantro y huevo centenario - Española (Spanish) version
Soupe au coriandre et aux œufs de cent ans - Français (French) version
Sup ketumbar dan telur seribu tahun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di coriandolo e uovo centenario - Italiana (Italian) version
パクチーとピータンのスープ - 日本語 (Japanese) version
고수와 천년란 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปผักชีและไข่ล้านปี - แบบไทย (Thai) version
香菜皮蛋汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version