Resep Shallots Hemat – Hemat Uang, Makan Enak
Memasak dengan Shallots tidak harus mahal. Coba resep hemat, enak, dan mengenyangkan ini.
Resep dengan Shallots
Bakso ikan kari merupakan makanan jalanan dan rumah tangga Hongkong yang sangat populer. Bayangkan bakso ikan yang kenyal, kulit babi yang kenyal, sotong yang lembut (dan terkadang lobak)—semuanya berenang dalam saus kari yang kaya, sedikit manis, dan pedas. Setiap sendok menawarkan campuran tekstur: bakso ikan yang lembut, makanan laut yang kenyal, dan gigitan yang memuaskan dari kulit babi. Kari ini beraroma harum—penuh dengan bawang putih, bawang bombay (atau bawang merah), dan rempah-rempah kari gaya Kanton klasik—memberikan kehangatan dan kedalaman tanpa terlalu berat.
Iga babi Thailand menawarkan profil rasa yang kaya dan beragam, memberikan pengalaman rasa yang unik. Menggunakan iga babi sebagai bahan utama, iga tersebut dibumbui dengan rempah-rempah seperti akar ketumbar, serai, daun ketumbar Thailand, dan daun jeruk purut, bersama dengan jeruk nipis, saus ikan, cabai rawit, dan bubuk kunyit untuk menciptakan rasa Thailand yang tajam dan pedas. Setelah direndam hingga beraroma, iga digoreng dengan penggorengan udara hingga berwarna cokelat keemasan dan terakhir diolesi madu. Hasilnya adalah bagian luar yang sedikit gosong dan manis sementara bagian dalamnya tetap juicy, menawarkan rasa yang menyegarkan dan tak tertahankan.
Perut Ikan Rebus dengan Jamur. Sausnya kental namun tidak berminyak, melapisi bahan-bahan dengan sempurna. Kelembutan perut ikan, kekenyalan jamur, dan rasa umami saus berlapis-lapis, menciptakan profil rasa yang kaya namun harmonis. Ini adalah contoh klasik dari "keseimbangan sempurna" dalam masakan rebus Kanton. Keanggunan Kanton, kualitas hidangan pesta, tekstur, perut ikan yang lembut dan elastis, jamur yang berair dan harum, manfaat kesehatan, menyehatkan yin dan mempercantik kulit, memperkuat limpa dan meningkatkan kekebalan tubuh, kaya kolagen, tonik Kanton.
Wellington besar ini sangat cocok untuk liburan dan cukup untuk 8 orang. Beef Wellington yang memukau ini dibuat untuk acara-acara spesial: daging tenderloin sapi dibungkus dengan duxelles jamur gurih, prosciutto, dan crepes yang lembut, kemudian dilapisi dengan kulit puff pastry keemasan. Diolesi dengan mustard Dijon untuk menambah cita rasa dan disajikan dengan saus anggur merah yang mengkilap, ini adalah hidangan utama yang kaya dan meriah yang dirancang untuk menjamu banyak orang.
Hidangan ikan bakar ala Thailand yang harum, berupa fillet ikan halibut yang diletakkan di atas kol dan diberi sentuhan akhir berupa campuran akar ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan merah, serta jus jeruk nipis. Cita rasa gurihnya berasal dari kecap, saus ikan, dan saus tiram, yang diseimbangkan dengan sedikit gula—cerah, aromatik, dan sangat memuaskan saat Anda membuka bungkusnya untuk disajikan.
Cheesy Beef Potato Bowl mengubah kentang rebus menjadi "mangkuk kentang" yang nyaman, diisi dengan campuran daging sapi cincang yang gurih (telur, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan lada hitam), diberi topping mozzarella, lalu dipanggang hingga panas dan meleleh—diakhiri dengan taburan daun bawang untuk rasa segar.
Hidangan ayam ala Thailand yang harum, dibuat dengan bumbu aromatik dari akar ketumbar, bawang putih, daun lemon, bawang merah, serai, jahe Thailand, dan sedikit cabai merah. Kunyit menambahkan sentuhan keemasan yang hangat, diseimbangkan dengan gula merah dan saus ikan untuk cita rasa manis-asin klasik, kemudian diakhiri dengan olesan mentega cair untuk kilau ekstra.
Sup hangat dan bergizi yang sempurna untuk musim gugur. Sup dalam pot tanah liat yang nyaman di mana lobak putih manis direbus hingga empuk, kemudian diberi topping "pangsit" babi yang dibungkus telur buatan sendiri yang menyerap kaldu gurih—diakhiri dengan seledri, daun bawang, sedikit cabai, dan sedikit lada putih untuk kehangatan yang lembut.
Hidangan pot tanah liat yang kaya dan aromatik ini memadukan potongan ayam yang juicy dengan abalone yang lembut, didukung oleh cita rasa gurih yang kuat dari pasta chu hou, pasta kedelai, saus tiram, dan kecap. Bawang putih, jahe, dan bawang merah menghadirkan aroma "menggoreng" klasik, diakhiri dengan percikan anggur hua tiao yang melimpah untuk sentuhan akhir ala restoran yang mengkilap dan kaya rasa umami.
undefined