Macaronis aux champignons et à la viande hachée

Mon fils aîné est malade. Il n'aime pas le porridge, mais sa gorge est sèche et il ne veut pas manger, alors je lui prépare généralement ces macaronis. Préparez d'abord la base de soupe avec des coquilles Saint-Jacques séchées, puis ajoutez vos légumes préférés et de la viande hachée. C'est une recette nutritive, délicieuse et facile à digérer.

Ingredients

• 150 gramme Porc haché
  
• 3 pièce Champignons (tremper pendant une heure)
  
• 30 gramme Colonne de cendres sèches
  
• 3 morceau Crevettes séchées
  
• 1 morceau Carotte (tranchée)
  
• 80 gramme Épis de maïs (en dés)
  
• 0.5 Ail (haché)
  
• 2 Échalotes (hachées)
  
• 2 morceau Oignon vert (en dés)
• 0.2 cuillère à café Sel
• 0.5 cuillère Sauce de soja
• 0.5 cuillère à café Farine de maïs
• 0.5 cuillère à café sucre
• 0.5 cuillère Huile
• 1 cuillère à café Sel
• 1 cuillère Sauce aux huîtres
• 1 cuillère Sauce de poisson

Steps

1. Lavez les pétoncles séchés et faites-les tremper dans l'eau pendant environ une demi-heure. Vous pouvez utiliser des pétoncles séchés hachés, principalement pour la saveur, et vous n’avez pas besoin d’utiliser des pétoncles séchés entiers.
   
2. Faire mariner le porc pendant 15 minutes.
3. Portez 1,5 litre d'eau à ébullition, puis ajoutez les pétoncles séchés (y compris l'eau de trempage) et laissez cuire 15 minutes.
   
4. Faire tremper les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les couper en tranches. Faire tremper les crevettes séchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les couper en dés.
5. Portez l’eau à ébullition, ajoutez les macaronis et faites cuire pendant le temps requis selon les instructions sur l’emballage.
   
6. Chauffer l’huile dans un wok, faire revenir l’ail et les échalotes hachés.
   
7. Ajoutez les champignons et les crevettes séchées, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
   
8. Ajoutez les tranches de carottes.
   
9. Ajoutez des épis de maïs.
   
10. Ajoutez le porc haché et faites sauter.
    
11. Ajoutez la soupe de pétoncles cuite.
    
12. Couvrez le wok et laissez cuire pendant quinze minutes.
    
13. Ajoutez l'assaisonnement : sel, sauce aux huîtres et sauce de poisson. La base de soupe est prête.
    
14. Placez les macaronis cuits dans un bol.
    
15. Verser la base de soupe.
    
16. Ajoutez les oignons verts hachés et c'est prêt.
    

Languages

Makkaroni mit Pilzen und Hackfleisch - Deutsch (German) version
Macaroni with Mushroom and Minced Meat - English version
Macarrones con champiñones y carne picada - Española (Spanish) version
Macaronis aux champignons et à la viande hachée - Français (French) version
Makaroni dengan Jamur dan Daging Cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Maccheroni con funghi e carne macinata - Italiana (Italian) version
キノコとひき肉のマカロニ - 日本語 (Japanese) version
버섯과 다진 고기를 곁들인 마카로니 - 한국인 (Korean) version
มักกะโรนีกับเห็ดและเนื้อสับ - แบบไทย (Thai) version
冬菇肉碎通心粉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version