Maccheroni con funghi e carne macinata

Il mio figlio maggiore è malato. Non gli piace il porridge, ma ha la gola secca e non vuole mangiare, quindi di solito cucino questi maccheroni. Per prima cosa, cuoci la base della zuppa con capesante essiccate, quindi aggiungi le tue verdure preferite e la carne macinata. È nutriente, deliziosa e facile da digerire.

Ingredients

• 150 grammo Carne di maiale macinata
  
• 3 pezzo Funghi (lasciare in ammollo per un'ora)
  
• 30 grammo Colonna di cenere secca
  
• 3 pezzo Gamberetti secchi
  
• 1 pezzo Carota (a fette)
  
• 80 grammo Pannocchie di mais (a cubetti)
  
• 0.5 Aglio (tritato)
  
• 2 Scalogni (tritati)
  
• 2 pezzo Cipolla verde (tagliata a cubetti)
• 0.2 cucchiaino Sale
• 0.5 cucchiaio Salsa di soia
• 0.5 cucchiaino Farina di mais
• 0.5 cucchiaino zucchero
• 0.5 cucchiaio Olio
• 1 cucchiaino Sale
• 1 cucchiaio Salsa di ostriche
• 1 cucchiaio Salsa di pesce

Steps

1. Lavate le capesante secche e lasciatele in ammollo in acqua per circa mezz'ora. È possibile utilizzare capesante essiccate tritate, principalmente per il sapore, e non è necessario utilizzare capesante essiccate intere.
   
2. Marinare la carne di maiale per 15 minuti.
3. Portare a ebollizione 1,5 litri di acqua, quindi aggiungere le capesante essiccate (compresa l'acqua di ammollo) e cuocere per 15 minuti.
   
4. Mettete a bagno i funghi finché non diventano morbidi e poi tagliateli a fette. Mettete a bagno i gamberi secchi finché non diventano morbidi e poi tagliateli a cubetti.
5. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere i maccheroni e cuocere per il tempo richiesto, seguendo le istruzioni sulla confezione.
   
6. Scaldate l'olio nel wok e fatevi rosolare l'aglio e lo scalogno tritati.
   
7. Aggiungere i funghi e i gamberetti secchi e far saltare in padella finché non saranno profumati.
   
8. Aggiungere le fette di carota.
   
9. Aggiungere le pannocchie di mais.
   
10. Aggiungere la carne di maiale macinata e farla rosolare.
    
11. Aggiungere la zuppa di capesante cotta.
    
12. Coprite il wok e lasciate cuocere per quindici minuti.
    
13. Aggiungere il condimento: sale, salsa di ostriche e salsa di pesce. La base della zuppa è pronta.
    
14. Mettere i maccheroni cotti in una ciotola.
    
15. Versare la base della zuppa.
    
16. Aggiungere i cipollotti tritati e il gioco è fatto.
    

Languages

Makkaroni mit Pilzen und Hackfleisch - Deutsch (German) version
Macaroni with Mushroom and Minced Meat - English version
Macarrones con champiñones y carne picada - Española (Spanish) version
Macaronis aux champignons et à la viande hachée - Français (French) version
Makaroni dengan Jamur dan Daging Cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Maccheroni con funghi e carne macinata - Italiana (Italian) version
キノコとひき肉のマカロニ - 日本語 (Japanese) version
버섯과 다진 고기를 곁들인 마카로니 - 한국인 (Korean) version
มักกะโรนีกับเห็ดและเนื้อสับ - แบบไทย (Thai) version
冬菇肉碎通心粉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version