Filete de lubina en salsa de tomate agridulce


Filete de lubina en salsa de tomate agridulce

Este filete de lubina con salsa de tomate agridulce es un plato típico casero al estilo de Hong Kong. Los ingredientes son sencillos, pero el sabor es excepcional. La lubina se fríe hasta que la piel esté ligeramente crujiente, conservando su aroma natural. La salsa de tomate agridulce realza la frescura del pescado. Cocinado con cebolla y ajo, el plato ofrece un sabor profundo, ideal para compartir con toda la familia.

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar los filetes de pescado y escurrirlos.
    Lavar los filetes de pescado y escurrirlos.
  2. Secar aún más con papel de cocina.
    Secar aún más con papel de cocina.
  3. Mezclar la salsa ketchup: mezclar la salsa ketchup, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el agua.
    Mezclar la salsa ketchup: mezclar la salsa ketchup, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el agua.
  4. Cubra el pescado con una fina capa de maicena.
    Cubra el pescado con una fina capa de maicena.
  5. Calienta el aceite en una sartén caliente y fríe el pescado por ambos lados.
    Calienta el aceite en una sartén caliente y fríe el pescado por ambos lados.
  6. Cuando ambos lados del filete de pescado estén dorados y cocidos, apague el fuego y reserve el pescado.
    Cuando ambos lados del filete de pescado estén dorados y cocidos, apague el fuego y reserve el pescado.
  7. Mientras el wok aún esté caliente, añade la cebolla y el ajo y saltea a fuego alto.
    Mientras el wok aún esté caliente, añade la cebolla y el ajo y saltea a fuego alto.
  8. Cuando la cebolla tome color y esté blanda, baja el fuego y añade la salsa de tomate.
    Cuando la cebolla tome color y esté blanda, baja el fuego y añade la salsa de tomate.
  9. ¡La salsa está lista!
    ¡La salsa está lista!
  10. Verter sobre la lubina frita.
    Verter sobre la lubina frita.
  11. ¡Finalizar!
    ¡Finalizar!
Languages
Wolfsbarschfilet in süß-saurer Tomatensauce - Deutsch (German) version
Sweet and Sour Tomato Sea Bass Fillet - English version
Filete de lubina en salsa de tomate agridulce - Española (Spanish) version
Filet de bar à la sauce tomate aigre-douce - Français (French) version
Fillet ikan kakap saus tomat asam manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Filetto di branzino in salsa agrodolce al pomodoro - Italiana (Italian) version
甘酢トマトソースのスズキの切り身 - 日本語 (Japanese) version
달콤새콤한 토마토소스 농어살 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน - แบบไทย (Thai) version
酸甜茄汁鲈鱼柳 - 简体中文 (Simplified Chinese) version